1週間分の食費公開💸2児ママの今週のまとめ買い購入品【古民家キッチン】

1週間分の食費公開💸2児ママの今週のまとめ買い購入品【古民家キッチン】

[音楽] [音楽] 今日もスーパーの購入品紹介と晩御飯を 作っていきたいと思いますさあまずお肉 からやんね 今週平日5日分のお買い物は1万260円 でしたやや高いやや高いのはやっぱりあれ やねケーキの材料を買ったからですね ジェンダーリビールケーキを手作りしよう と思って今年は その材料も買ってきましたのでねやっぱ生 クリームとかねやや高いですよねいやでも ケーキめちゃ苦手なんやん作るの作るけど ちゃんとできるかどうかはほんまにわから へんケーキ作り苦手なんですあの細かい 作業が苦手で軽量とかもねなんかやってる んですけどねなんか絶妙に泡立ちが足り ないとかそういうやつなのかななんか うまくいかないんですよねうんお肉と魚は こんなものを買いましたまずは今回連コ台 売ってたので連コ台買いました美味しい ですよね明日煮付けにしようと思って買っ たのがイサですね今旬ですよねやっぱイサ もね年に1回は食べたいので旬のものなの で普段よりはお安くなってますね2尾で 780円イ先だったらまあまあまあ高級魚 にしてお手頃かなと思いますと鶏も肉鶏も のミンチあとは豚バラ肉ですこれは今日の 晩御飯でピーマの肉巻きをしようと思って ますのでそこで使いますこれで12345 いつか分いけますもんねよしよしよしお 野菜は白ねぎシごトマトし もやしピーマンナスニン参ンおく2パック に枝豆トウモロコシバナナほれ草 パイナップル新生姜を買いました めちゃめちゃ入ってますね新生姜今季節 ですので甘漬けにしておこうかなと思って 買いましただいぶ夏野菜が増えましたね夏 野菜大好きなんですよ1番好きかもしれ ないなのでねたくさん買いましたよこの辺 が夏野菜に当たりますねお野菜ね前回買っ たのがキャベツと玉ねぎとが余ってますの で今日は買いませんでしたナス トマト かなうんお野菜はなるべく旬のものをね 見かけたら買うようにしてますねこう生の トウモロコシとか冷凍じゃない枝豆とか今 しか売ってませんのでねこういうのは 見かけたら買うようにしておりますその他 のものはこんな感じですいつも通り牛乳は 2本前まで3本買ってたんですけど最近 なんかヘルペースが遅くなってきましたの で2本にしてますと子供たちが大好きな 巻場の朝のヨーグルト卵あとこんにゃ畑に スイカが出てましたので買ってみました これは包丁で切って細かくしてあげてます ごまモずく食パンケーキ用の生クリーム生 クリーム高い に厚揚げこれも今回ねチョコレート経験に しようと思ったので板チョコを2枚買い ましたこんな感じですねモずクは娘が好き なんですポン酢をかけて出すとすごく たくさん食べてくれるのでモずく買いまし た天ぷらにしても美味しいですよね今週の お買い物はこんな感じですまず新生姜の 甘漬けから作っていきますける時間があり ますのでね大量に作っておけばあとは瓶と かに入れて冷蔵庫で日持ちしますので上備 として作っておきますまず軽く洗いまし たらこういうね茶色いところだけは しっかり取ってくださいね新生姜といえば このピンクがね可愛らしいじゃないですか なのでそこはなるべく置いておくように 綺麗にしていきますで皮は付いてていいん ですけどこういう茶色いところだけね スプーンで細いで綺麗にします香りがいい ねやっぱ生姜ね甘ず漬けを作っておくとね 音が遅く帰ってきた時とかのねちょっとし たにねすごく便利なんですよそのもの好き な方やったら好きちゃうかな手作りの 甘漬けって美味しいんですね私も大好きで こういう先の方はね包丁で落としてもらっ てもいいですのでね こんだけたくさんありますので包丁で薄く 薄くしてたら大変なんですスライサを使っ てスライスしていきますスライサしやすい ように切ってねよいしょ手を切らないよう にねやる方は手袋とかつけてくださいね これでどんどんどんどんスライスしていき ますよ よいしょ 5でいけるとこまで行って後は包丁でき ますね 溜まってきたら こういうひべったいバットを用意して入れ ていきます お塩をねまぶしておきますね生姜って悪が すごいんですなので悪を取る意味でお塩し ていきます 後で全部茹でてしまうので悪そこでも 取れるんですけどお塩した方がより丁寧か なと思いますそうそう性別ね息子には 男の子がいいって言われて娘には女の子が いいって言われてるんですよやからどっち でもいいよね 結局どっちかの願いは叶わないわけだから じゃあどっちでもいいかなってなりました やっぱあれかなそうちゃんは同じ男の子 いいんかなどうせ星がるね2人ともね [音楽] お塩はどんだけでも行き渡ればそんでいい です残りの生姜は包丁でスライスします よしこんな感じで薄く切っていただいて これも入れちゃいます このまま10分から15分ぐらい置いて おきます甘ずを作っていきます甘ずはね私 はオ酢と砂糖とお塩のみで作りますなん ですけどももうちょっとまろやかにしたい 方は出汁とかね入れてもらってもいいです でも入れちゃうとやっぱお水が入る分痛み やすくなっちゃうので気持ちがねあんまり しないかなと思いますこれやったらね冷蔵 庫で34ヶ月持ちますので長期保存するん でしたらお水は入れない方がいいかなと 思います でもねあのオ酢と砂糖とお塩だけで十分ね ツンとしないんですよすごくまろやかに なりますのでうんうんこの作り方とおすめ です私はオ酢は200ml砂糖は100g 用意しますけども生姜の量に合わせてね もう少し少なくまずは作ってみようかなっ ていう方だったらね割合通りに減らして いただいたらできますのでね備して作って みてください穀物酢も美味しいんです けれども米ずやとねよりまろやかに 仕上がります お塩は小さじ1/2です こっちはね砂糖が溶ければそんでオッケー ですのでね かなり水分が出てきましたね沸騰しまし たら生姜入れますよいしょ 1分から2分ほどこれで茹でていきます でこの保する容器はしっかりと水気を 拭き取ってくださいの水もね痛みやすい 原因になってしまいますのでね今回は私 1度しかけませんけれども半年とか日持ち できるだけ長くしたいっていう方はもう1 回甘を作って2度付けしますその方がね より水分がなくなって気持ちしやすくなり ますのでそういう方法もありますねここに 甘水入れます 次はこれ味噌汁作りますね ザにあげます よいしょ まちょっと水け拭き取ってねよいしょ熱い うちにけてしまいますね [音楽] 熱いうちに入れますとねここのピンクの ところがあるじゃないですかこれの色が出 て全体的にピンク色になってね可愛くなる んです なので色を出すために熱いうちに甘ずに 入れます甘ず生姜ピンクでしょ 手作りですとちゃんと生姜の色でね赤く できますからこのピンクがでしょ美しい でしょ そんなことを楽しみながら料理はするん ですあピンク出てきたなとかね見ながらね ああいいねこの時期を感じるわなんて 楽しいのかしら素の量もちょうどいいね これで粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて保存 してください大体1時間ぐらいつけまし たら食べれますのでね食べてみてください 次にナスと厚揚げの煮物を作っていきます 4等分ぐらいかな大体5cm台ぐらいに なるように 味がよく入るように切り込みを斜めに入れ ておきます [音楽] よしで悪がありますので水に晒らします [音楽] んだからキッチンペーパーねおお まずは炒めます ちょっと多めにね [音楽] お味噌汁は 本出しを入れて 今日は卵と豆腐のお味噌汁していきます ニコは多いよなでも家族4人やでなトマト のお味噌汁大好きなんですちょっと洋風に なってね美味しいですよね卵とすごく合い ますしね 血筒分にしていこうかな ね煮込まなくていいのですぐできますしね そこもいいところ ドボーン [音楽] 両面焼き色つけてくださいね 卵解いておきます よし ミ味料入れていきます [音楽] と薄口醤油使います [音楽] よいしょ と 生姜 に厚揚げですねよいしょ食べやすい大きさ に切っていきます [音楽] よいしょ豆腐が使るように よいしょ [音楽] これで10分ほど煮込んだら完成です 卵を入れます [音楽] お味噌入れます やっとやっとメインのピーマンの肉巻き やっぱり肉巻きは最後に作った方が 美味しいですのでね最後に作ります [音楽] 種をねこないして取りますねポコっと 薄くスライスしていきますちょっと潰して よしこれでオッケーちょっと横に避けて おきましてでお肉用のまな板です豚肉 スライス使います小麦粉ちょっと出して まぶしつつね ルピーマンをちょっと束に取って 巻いていきます [音楽] ピーマンの肉詰に開きてきたらこういう 肉巻きもいいですよねよいしょ よしちょっと最後も軽く粉をかけてよし ニンニクを入れます [音楽] 巻き終わりを下にして焼いていきます よいしょ 油吸います [音楽] ミリを入れていきます 煮詰まったら完成です [拍手] 回してお肉に絡めて これで完成です最後この入りごまをかけて くださいね パパパパパパパパパパパ新綺麗なピンク色になりました大満足ですピンクの可愛いよな [音楽] [音楽] ピーマンの肉巻き定食の完成ですとても夏 らしく仕上がったと思います [音楽] いただきます ああお腹減ったさ肉巻きから行くか [音楽] 美味しすぎもう大優勝ごまがあるのが やっぱりいいですねめっちゃ美味しくでき ましたあそうそうそう生姜どうかなよく 使ってるかしらねちょっと花びみたいで 綺麗でしょ [音楽] 美いしいめっちゃ美味しいやんよくできて ますわこれはこのね手作りの甘ず生姜が 美味しいのよ手作りには手作りの美味しさ がありますよね橋休めにすごくちょうど いいですさっぱりしますしね うんふんふんふんふんこれは夏にたくさん 食べたくなりますようんさっぱりしてて 美味しいです こういうのが毎日食べたいんですよ最高や ね夏 [音楽] 美味しいめっちゃ合うトマトのお味噌汁 大好き ねちょっと日付が過ぎたりして柔らかく なったトマトでも美味しくいただけるので とってもおすめです [音楽] ではではまた来週

0:00　オープニング

0:17　購入品紹介

3:45　お料理
[︎新生姜甘酢漬け]
新生姜　500g
塩[灰汁抜き]　適量
お酢　200ml
砂糖　100g
塩　小さじ1/2

[ナスと厚揚げの煮物]
ナス　２本
水　100ml
薄口醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
酒　小さじ1
砂糖　小さじ1
生姜チューブ　3㎝
厚揚げ　1パック

[トマトと卵のみそ汁]
ほんだし　4g
水　400ml
トマト　2個
たまご　2個
味噌　お好みの量

[ピーマン肉巻き]
ピーマン　3個
豚バラ肉　150g
小麦粉　適量
油　適量
おろしにんにく　小さじ1/2
みりん　大さじ2
酒　大さじ1
醤油　大さじ2
砂糖　小さじ1
炒りごま　適量

15:48　めしあがれ

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瑠璃のだいどころ
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瑠璃（るり）
1996年生まれ
5歳女の子、4歳男の子を持つ二児の母
結婚出産を機に田舎暮らしをはじめました
家族にホッとしてもらえるような
温かくて、美味しい料理を目指して日々勉強中
古民家をリフォームしたお気に入りのキッチン
“瑠璃のだいどころ” から
みなさんにも懐かしさや温かさが伝わりますように…
https://www.instagram.com/rurinodaidokoro

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