エゴマ香る春雨サラダ！簡単レシピ

エゴマ香る春雨サラダ！簡単レシピ

🥗エゴマ香る！春雨サラダ

シャキっと香ばしい、夏の副菜にぴったり！

🧂材料（2人分）
• 春雨（乾）…40g
• エゴマの葉…5枚（千切り）
• 玉ねぎ…1/4個（薄切り／水にさらす）
• きゅうり…1本（千切り）
• ごま油…大さじ1
• 醤油…大さじ1
• 酢…大さじ1
• 砂糖…小さじ1
• 白ごま…大さじ1
• お好みで：にんにく少々、鷹の爪少々

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🔪作り方
1. 春雨を戻す
　熱湯で戻し、冷水で締めて水気をよく切る。
2. 野菜を準備
　玉ねぎは薄切りにして水にさらし辛味を抜く。
　きゅうりは千切り、エゴマは細かく刻む。
3. 調味料と和える
　ボウルに春雨・野菜・すべての調味料を入れてよく混ぜる。
　ごま油は最後に回しかけて香りUP！
4. 盛り付け＆仕上げ
　器にこんもりと盛り、白ごまをパラリ。
　お好みでエゴマの葉を1枚添えると映える◎

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