【一人鉄鍋】牛肉柳川鍋風 めんつゆと牛肉薄切りで作れます。ゴボウの香りと食物繊維も取れます。カット野菜の金平ゴボウパックでも作れます。
牛肉を使った 竜柳川風鍋の作り方です 材料は牛肉の薄切り 100から120グラム 牛蒡5センチから7センチ長ネギ5戦地 から6センチ卵1個 参照はお好みです一味唐辛子でも大丈夫 ですめんつゆ3倍濃縮タイプ 水各大さじ3倍です [音楽] ん ん の 作っていきます長ネギを小口切りにします トップ [音楽] 牛肉を2センチから3センチの幅にカット します 今回は龍バラのスライスを使っています ごぼうを包丁の背で皮をむきます今回は ささがきにしていますがまな板の上に置い て薄切りにした方が安全かもしれません おっ おっ 自分は仕事から 方法でやっちゃうんですけどもちょっと 慣れないと危ないので あと包丁が切れないとできないのであの下 においてまな板の上で切ったほうが安全 ですと ん ん っと っと てい ます カルー部門で水にさらしてあくを抜き卵を 1個 先に解いておきます めんつゆ3倍濃縮タイプ3酢各大さじ3杯 ずつ入れて準備しておきます 出汁を入れてから火をつけますわいてきた ところにゴボウを入れます牛肉を入れて ほぐします [音楽] ん 牛肉をほぐして火を通します ん トップ [音楽] 持っています ん 持った 色が変わってきたら代替機は通っています 持った おっ そこに溶き卵を入れます鍋のふちの部分が 固まってきたらう 長ネギを上からまぶして 完成です ん ん お好みで山椒一味唐辛子などをかけて 召し上がってください動画がいいなあと 思われた方はグッドボタンお願いします 他にも色々を紹介していますので是非 チャンネル登録お願いします 最後までご視聴ありがとうございました また次回の動画でお会いしましょう
牛肉で柳川鍋風です。めんつゆ3倍濃縮・水1：1で味付けブレなし
牛肉薄切りは脂身が多いと柔らかく甘みがでます。
＊ゴボウ抜きでも美味しくできます。（柳川風では・・・ないですね）
材料（一人前）
牛肉・・・100～120ｇ（薄切り）
ゴボウ・・5～7㎝
長ネギ・・5~6cm
玉子・・・1個
山椒・・お好み
めんつゆ3倍濃縮・水各大さじ3
0:00 材料
0:44 下準備
2:21 作り方
3:45 完成
BGM https://dova-s.jp/ うっかりおばけ
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