【シェフのパスタ料理】ミントと黒胡椒をどっさり！鰻の蒲焼きパスタをご紹介します

【シェフのパスタ料理】ミントと黒胡椒をどっさり！鰻の蒲焼きパスタをご紹介します

ええええええ [音楽] tee [音楽] シャア ゲート今回はですね皆さんおなじみの 鰻の蒲焼あったかいご飯におけるためのもう最高ですよね それをパスタにしようと思うんですが位置付けも基本的にこのタレを使って作ります けども イタリアにするにはちょっと1ポイント物がありましてそれをご紹介しようと思います 8材料ですねもうこのうなぎの蒲焼 そしてスパゲッテいう今日はチェックのスパゲティを使いですあとオリーブオイル そしてこの黒コショウとミントですミントキュアのペパーミントなんですけども あのスペアミントとか他のミントでもいいです 私自身余暇の黒コショウとミントの組み合わせが好きでこの料理にもよく使うんです けども 今日もこれがすごく生きてきます じゃあ作っていきましょう a まず蒲焼は 最近高くなりましたね以前大少し気軽な値段で帰ったと思うんですけれども 今なんか倍ぐらいしているような感じがしますうなぎが少なくなったからやむを得ない んでしょうけども これをまず温めます電子レンジ多いでしょうけども 今日はの湯煎で温めていきますお湯につけて ああああああ 上位に入れますじゃあか皆さん デートパスターを 入れましょうか 8表示がスパゲッティがえーっと9分になってますので1分前82かけましょ あくまでもこのいで時間えっと自治この場合残って裏九分ボイルアルデンテ7分という 風に変えてますけども これ本体の井田レイジングそうなんですけどもあのそれぞれの好みでいいです でウナギを超えて温めている間に 今日大事な作業としてこの黒胡椒 故障の命っていうのは 辛味と香りなんですね かおりー か折り合えば率いたてとかこれ今から潰しますけども潰したて気 潰したてが一番幸香りが生きてきます 今日のこのバットとこういう鍋を使って あの細くしていきますも修行時代からもう食べとバットも鹿鍋と鍋で潰すのが習慣に なっても2していきます こういう感じですねあの均等に入っ 細くなるようなん あった こんな感じですねー すごく 煽り合い本当にあの子星の一番良いところが匹出ますね こんだけ描けるんですけどそんなにあの家実はないですね 絡みはないです えっと一望の海でも紹介しましたけども いちごに黒胡椒民党も力埋まりそういうアクセントとしてもいいです 今日の場合はですねほんとにこのミントと黒胡椒が 栄光 算所3章かけるともやっぱりどうしてもは不イメージになってしまうんで 山椒の代わりにくる保証と民党をかけることによってイタリアになります 間違いです えーとじゃあの故障はこの器に入れておいて あとミントですねー ヒントは大体の枝の太いとか撮れてるんですけども ちょっと高校葉っぱを大胆にちぎっていきます ミントってなんかあのよくあの料理とかデザートの飾りのイメージがやっぱり強いん ですけども まあ本当に薬味としていろんな料理いろんなデザートに非常にあります 今日はまた驚くぐらい民党を入れた方が この良さが出てきますねー 一人前でだいたい1/2パックぐらい使ってもいいぐらい 結構ね帰化してみて召し上がっていただくと驚きますよ 民党の良さが すごく前面に出てきます こんな感じでちぎっておきます どちらうなぎですねてもう十分あったまったので いって a ところ パックから出していきます そしてえーっとこれをですね食べやすい大きさにザクザクとこう こんな感じで切っていきます そしてこれをボールに入れます たところを誰 誰も として そして後おりブールですオリーブオイルをここに少し入れます 大砂塵にくらいですか新前パス先を90g いいくらい入れています ジャパしてもらいましょう 詐欺を でこれもあの ちょっと温めながらですね飲泉出会えていくと うなぎも今切ったんですけど軽くつぶしてもらってもいいですね 潰しながら得ていくと 今日はのウナギの輝きを使いましたけれどもこれはな子でももちろんいいわけですし 違ったところだったら焼き鳥の感じねぇ ハガキ取り除け食べ月の感じであんな感じでもいいです 民族ロボ勝負の誰にあるんですよね 普段会ってこれで ok つこれを器に盛りますけど濱田さんちょっと今日新しい器だ してくるが 8今日はの須藤うストーブ者のですね 新製品気を使おうと思ってこれを用意しています これはの料理にも使えますけれどもこれをさらにもなるんですね えっ今の王正にいるでちょっと温めています 温めた このストーブのツラに うなぎの 勇太例をに入れて ここにですねいいですカラコレスビックリしちゃいますよ苦笑 8浦井 こんだけかけて大丈夫かなと思うくらいはこれ私は好きです 8まあこれ加減してもらってもいいと思うんですけども こんなにかけた感じがしないくらいちょうどいいぐらいあります 民党 ミートもさっき半分ちぎったこんな感じですねサーで薬味として えたっぷりかける こういう感じがすごく好きですて置いてある時に混ぜて食べます 蓋をして 開けると8今日あの子蔚州東部に関してですね zwilling の松原さんに来てもらってちょっと説明と試食していただこうと 思います まちばりさんお願いします いたしませんチューイング者のまつわるザンジュそちら佳子さんですよね フィリングはのいつもないも使っていただいてるんですけどあの ストーブというものの同じグループになっ 今回このストーブから mina perhonen さんとのコラボレーションの素敵なあのー フォレスト僕はというものが出ましたのでこちらも新聞に使っていただいたんですけど 怒らです じゃあ今初めて思ったんだけどイメージ通りでしたね今日ミントとウナギだからこれ ちょうど合うかなと思って あと行為ローがすごく綺麗だと思うんですけれども今回はに架ける本年のデザイナーの 皆川明さんが こちらの方のデザインを担当してくださっております あの森の中にオープン が枝を出してそこでいっぱい実があるんですけどそちらの方に鳥が募ってあの は食べたり羽を休めたりというのがモチーフになっています皆さんで囲む食卓がとても 楽しいものであったらいいなという想いを込めて作られてそうです [音楽] ブーバーいるんですかそうねええ あのどの角度から見てもう前が違うというのがやっぱり一番にこだわりだし なるほどね本土すごく素敵で まだあるんだよねちょっと持ってきた山田さんこれちょっと深めですよね 含めのでこちらがこっ a ああぁっ 通常の料理うまい安いん で事前に預かった金があってオーバルのでなを入れちょっと料理を作ってくれたんで これは ここは骨付き鶏もも肉をじゃがいものオーブン焼きですてローズマリーデータとかあ るっけ 結構ヤム本当にあの親父んですけどビールとかにもすばら似合いそうですね ん 高取に取りていてっ 鳥神を食べてるのに当てたボールを食べられるちょ調理しやすかった ん多分クリス待ったかもね r 鳥1羽とだって思えるんですね だけど生え じゃあ少しあの食べていただけますか これはすごいでしょ民党の業もそうだけども [音楽] でも故障がこんなゲーマーウサっててねー 労働いただきます うなぎと便という美味しそうそう胸毛とミントとその故障と かなりこそがいっぱいあるから加害と思われるかわかんないけども もっと口の中ミントの味がするんだなと思ったんですけど いらんです うなぎ屋しっかりと機でその後にコショウだけ ないば自民党って感じ8歳と食べるような感じなんですよね 8本とうなぎのタレで作ってるからもう完璧に和風なんですけども ミントクロックロボ所が入ることによって それじゃあまた違うでしょ あっても複数 こうしたで切りぴっくさがるがー を食べたい感じが目上メシールん だがこれはオススメですよぜひあのさっきも言いましたけどもウナギがちょっと高く なってきたんで エアーな子でもいいでしょうし もしくはの 焼き鳥を感じでねあれとか誰ももしあのあるよだったらエ いわしでか早く作るとかん なんかそういうふうにして試してみてくださいぜひあのおすすめです 4マーシャルさん今回はありがとうございます実はまたもう一本別の動画で ローが出てか次回の二回かなにまだ登場していただきます同じに撮るんですけども じゃあこれ向こうで店がくださいはい 今回のウナギの輝きとミント付黒胡椒スパゲッティでした ねほんとあの子の一生に売っているスーパーのものでもちょっとした工夫であの イタリアになります そういったものもこれから時々紹介していこうかなと思いますではまた近い ん 1 ap

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回の動画は、
スーパーなどでも手に入る鰻の蒲焼きを使ったパスタ料理をご紹介します。
ミントや胡椒などの香りの高い食材をアクセントに使用した
少し変わったパスタ料理です。

以前に比べ、価格が高騰している鰻ですので、
焼き鳥の缶詰や穴子など他の食材で代用もできます。
ご自宅でも簡単に、そして本当に美味しいパスタ料理となりますので、是非ご自宅で作ってみてください！！

————

ーーーー材料ーーーー

●うなぎの蒲焼とミントのスパゲッティ　黒胡椒風味

うなぎの薄焼き＋タレ ・・・・１袋
塩・胡椒 ・・・・適宜
黒粒胡椒（かなり多く）　 ・・・・適宜
オリーブオイル ・・・・適宜
ミント（食べやすきちぎっておく） ・・・・1/3 パック分

————

◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA

◆サブチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCBGtSEFIhn_WXbKzIgWWjvA

◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605

◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/

◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
https://www.facebook.com/acquapazza.co.jp/
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ　
https://acquapazza.base.shop/

◆日髙良実Facebook
https://www.facebook.com/yoshimi.hidaka.7

ーーーーー
☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
ーーーーー
ストウブ フォレストココット
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0

ストウブはこちら
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.8&type=3&subid=0

ーーーーーー

ツヴィリング J.A. ヘンケルス公式オンラインTOPページ
https://jp.zwilling-shop.com/

バッラリーニ　フライパン
https://jp.zwilling-shop.com/jp/BY-MANUFACTURER/BALLARINI/

バッラリーニ　ツール
https://jp.zwilling-shop.com/jp/Kitchen-World/Kitchen-gadgets-storage/?filterCategoryPathROOT=%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E8%A3%BD%E5%93%81&filterCategoryPathROOT%2F%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E8%A3%BD%E5%93%81=%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%99%A8%E5%85%B7&filterBrand=%E3%83%90%E3%83%83%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%8B

ZWILLINGナイフ
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/oxid/Knives/

ストウブ ブレイザーソテーパン
https://jp.zwilling-shop.com/Kitchen-World/Inspiration/staub/staub_braiser.html

ZWILLING両面まな板
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Knives/Cutting-Board/

ZWILLING Pro ツール
https://jp.zwilling-shop.com/jp/By-Manufacturer/ZWILLING/Kitchen-gadgets/ZWILLING-Pro/

【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:hidaka@acquapazza.co.jp

#パスタ #鰻 #ミント #アクアパッツァ