【やみつき肉の胡麻和え】と【大人のポテトサラダ】30分でおもてなしバッチリ料理技
[音楽] ローマ 玄関食堂ですイーカプ場所ショートうんいい子だての五常会ビデオ楽しんでいただけ ましたでしょうか カエルになったままこれからもうちょっと腫れシリーズ化したら面白いだけだなと思い ながらも手に入れるか そうお待ちしておりますそれではですね今日はあの フォトムービーの中で料理の何点か靴はに合わせて作ったんですがその中から人数を 紹介していきたいと思います柚子胡椒風味のポテトサラダ ちょっと大人のポテトサラナンですねそれと同時進行で 豚ヒレの柔たローストポークの前をやっていきたいとおもいます それではー どうぞ [音楽] ん それでは豚ヒレの棒をし横シューをして端ませていきたいとおもいます だいたいですね豚ヒレの方は250グラムから300g ぐらいが23人分ぐらいに なるのですね ぽえてフッターとちょっと子をなじませていくといいかと思います次にお肉を焼いて いきたいんですが 肉の方は豚ヒレなのでね油がないからあつあオリーブオイルを フライパンで熱しってよく伸ばしておきましょう そこに固まりの方でじっくりですね あまり動かさないのがポイントです [音楽] tee tue [音楽] いいいいいい うっかりね全面的に焦げ目の方がついてきたらです 忘れちゃいけないのがそこの君口の部分ですね蓋をするような気持ちでちょっと抑えて いきましょう me 焼き上がったお肉の方はアルミホイルできっちり 巻いてあげてくださいまあ人間で言うとサウナに入っている状態でしますねこれで仲間 で身が通るように待っていきたいとおもいます me 続いてですねこのサウナさらに強力にするためにアルミホイルで巻いたお肉をジップ ロックの袋の方に入れて封をしておきましょう これから湯煎の方に浮かせるので何かあったら困るので子様の念のために12袋に入れ ていきたいとおもいます ん 年中手にもしも破れても大丈夫なように二重にしていきます 7 ん 次にですねこの22時プロップをしたお肉の方を浮かせるために炊飯器の方に熱湯を 入れていきます 貞子の熱投に先ほどのお肉の方を入れましてネットの量はそんな多くなくていいですよ 蓋をしてホーン というボタンがあると思うのでそちらの方をしておいてくださいこれで30分寝かせ ます ん それではお肉の出来上がりに合わせてポテトサラダの方をつくっていきましょう [音楽] それではまずジャガイモの方をしっかり皮をむいていきたいと思いますかわらっても 美味しいんですけどね えー今回は滑らかさのあるポテトサラダにしていきたいのでよく向いていますそして ですね切り方の方も 主役がですねどちらかというと融通高尚なんですね じゃがいもなんですけどもポテトサラダなんですが主役が 柚子胡椒や沢庵なのでポテトの吐くまでもクリーミーさん 求めたいのでなるべくんこのうちに切っていってください そしてラップをして5分間電子レンジに入れていきたいとおもいます それでは電子レンジに野外もをチンしてる間に 主役となる漬物の方を刻んでいきたいと思いますこれは今日は沢庵使ってますが きゅうりのキューちゃんでも新生姜でもいいですし 紹介ビデオの方ではいい振り学校の方を使っておりました [音楽] 僕多くのジャガイモが戻ってまいりました こちらの方はですね今回はクリーミーさを大事にしたポテトサラダにしていきたいと 思うのでしっかり潰していきたいとおもいます ねジャガイモが主役のゴロゴロとジャガイモが残った感じのポテサラの良いですし シャギシャギとしたジャガイモのポテサラも美味しいかと思いますそこにですね クリーミー3人大事な生クリームの方法大さじ2杯 そして今回の主役ともいえる着付けとなる 柚子胡椒の方を少々入れて行きたいと思いますこれはねお好みで a くらい方が 良ければちょっと o に入れてくださいそして塩越をマヨネーズを入れてかき混ぜていきます そして今回のポイントになります漬物の方ですね 今日は沢庵宅はの方もよく混ぜていきましょう そして盛り付けて完成になります 今回はですねあのアイスクリームの翼くんとするや疲れでちょっとかわいらしく 盛り付けていきたいなと思います ban ん [音楽] ん ni ん ん おっの ここでですねお肉のほうがまだ時間あるかんで洗いごまの方を言っていきたいとおもい ます ぷちぷち油をひかずアライブのプライぱ納入例とこっコンベアに弾けますそれを 次ら度かあのぐらいば犬吸ったりしていってください 本音すぎバッジの方でするとこれたまらん 香りが わーっと部屋中に広がりますよねこのがおり日本人の方はみんな大好きなんじゃない でしょうか 本当においしい思えるのはこういったところのひと手間をやってみるのがいいかなと 思います さていよいよも肉のほうがやってまいりましたいい感じにですねー火が入ってるといい なと思います これを今日はですね角切りに切っていきたいとおもいます あえて猫のサイコロ状にして 苦労を駒が混じると面白い感じになるといいと思うので切っていきたいとおもいます ん 4日 ません ん お肉の方が切れましたら味付けに移ります オリーブオイルの方をですね割とちょっと大紅全体に絡まるように入れてください そこにですねお醤油も人待ち これをネイ上手に会えていくといい感じの味付けになりますそしてこの湿った所にです ね 先ほど剃りました黒ゴマの方を導入していきます この香りとオリーブオイルと合わさるとも本当にたまらんっていう味付けになります からね こんな簡単なんですけど本当にオシャレな味になりますよ なんか不思議な色合いじゃないですかなんか5万円っていうとね 野菜の5万円とかが皆さんよくやるかと思うんですがお肉だってなんだってエビだって ご前にしたっていいんですよ なんでもいいんです料理に正解はございません 美味しければいいのです こんな感じで盛りつけていけたらいいかなと思います [音楽] [音楽] [音楽] こんな感じに大人のポテトサラダにお肉の狛江 そしてソーダ水やレモンサワーとかねそういったものでこちらの方召し上がって いただくとひときわおいしくなるかなと思います きっとお話も弾むのではないかと思いますのでぜひ試してみてください 簡単だけどおもてなし料理これを突き詰めていきたいとおもいます 玄関ままでした ユインナチーム 言えぬ d ゆすぎパン花木わー 結めち am neko ten cpanel nume ブック tie a anai んニャです一部中犠牲 ana
今回は２品30分メニューです。ちょっと大人のやみつきメニューです。
食材はお好みで変えていただければ、無限に楽しめる料理技、知ってて得するメニューです。ぜひ、楽しみながら作ってみてください
玄関食堂
■東京都武蔵野市中町2-28-9
■営業時間:
■土日祝日定休
■HP: https://genkan-shokudo.webmode.jp
■Twitter: https://twitter.com/ genkan_shokudo
■Instagram: https://www.instagram.com/hazukiwakuwaku
●その日のメニューや臨時休業/営業等は上記Twitter/Instagramでご確認ください。
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