【れんこんレシピ】# 227 れんこんの揚げ出し【作り方】

【れんこんレシピ】# 227 れんこんの揚げ出し【作り方】

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#料理 #レシピ #作り方
# 227 れんこんの揚げ出し

【材料：４人分】
れんこん　　　500g
万能ねぎ　　　適量

【調味料】
小麦粉　　　　大さじ3.5
酒　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　小さじ0.5
水溶き片栗粉　適量

【合わせだし】
水　　　　　　２カップ
粉末だし　　　小さじ１
みりん　　　　大さじ４
薄口しょうゆ　大さじ２
塩　　　　　　少々

【作り方】
1.①れんこんの皮をむき おろし金ですりおろす
　②軽く水気をしぼり ボウルにとる
　③調味料を加える
　④４つの団子に丸める
2.①合わせだしを作る
　②水溶き片栗粉でとろみをつける（少しゆるめに）
3.団子に片栗粉をまぶす
4.170℃の油でこんがりと 色がつくまでゆっくり揚げる

Edit : Apple Final Cut Pro X
BGM : Artlist
instgram : https://www.instagram.com/prunus003/