鶏肉ときゅうりのさっぱり梅和え
おつまみキッチンはい坂くです今日のお つまみは鶏肉とキュウリのさっぱり合え まだ朝さんが続きますよねしっかり ボリュームを食べたいけどさっぱり いただきたいそんな方におすめです年時 調理で手軽に調理でき ますまずは鶏肉の下処理ですしっとり 仕上がるようお酒と塩を振って全体に 揉み込んでください [音楽] ふわりとラップをかけレンジで2分加熱し 粗熱を取り [音楽] ますお肉から出た煮汁は今回使いませんが スープや炊き込みご飯に使えますので捨て にご活用ください ね給料を縦半分に切り薄切りにしていき [音楽] ますたきを作り米油と砂糖を加えます [音楽] [拍手] [音楽] 取った鶏肉を食べやすい大きさに切り ましょうキュウリと大きさを合わせると 仕上がりが綺麗になります よ叩きが入ったボールに鶏肉給料を合せ たら完成 ですタが全体に馴染むようよく合わせ ましょう [音楽] 梅の酸味とごま油の香味がしっとり鶏肉に 絡んだうまうまおつまみです銀場師は香り 控えめのタイプを [音楽] どうぞおつまみキッチン
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やわらか鶏肉の旨みに梅の酸味がプラス！
◎鶏肉ときゅうりのさっぱり梅和え
◎材料2人分
鶏モモ肉 1枚（260ｇ）
きゅうり 1本
梅干し ２個
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
① 鶏肉は酒と塩をふって耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして
レンジで２分程度加熱する（600Ｗ）し、粗熱を取る。
② きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
③ 梅干しは種を取り、包丁でたたきボウルに入れ、ごま油と砂糖と混ぜる。
④ ①を食べやすい大きさに切り③に加え、②を加え、全体を和える。