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    大量のチーズがあふれ出すスマッシュバーガー！新作「ギガビアチーズバーガー」の作り方【PERFECT BEER LABO（パーフェクト ビア ラボ）】 #japanesefood



    大量のチーズがあふれ出すスマッシュバーガー！新作「ギガビアチーズバーガー」の作り方【PERFECT BEER LABO（パーフェクト ビア ラボ）】 #japanesefood

    【音楽】

    【PERFECT BEER LABO（パーフェクト ビア ラボ）】
    東京都江東区にある「PERFECT BEER LABO」へ撮影に伺いました。
    こちらのお店では、注ぎ方で味が変わる「ビールの注ぎ分け」を体験できるほか、ビールに合う鉄板料理やバーガーメニューも豊富に揃っています。

    今回ご紹介するのは、6月に登場したばかりの新作「ギガビアチーズバーガー」。
    チーズ好きのために開発されたハンバーガーで、アメリカンな「スマッシュバーガー」スタイルで作られます。
    鉄板で粗挽きの牛肉を押しつぶして焼き上げ、旨味を閉じ込めつつザクっとジューシーな仕上がりに。

    調理工程ではパティを蒸す時やチーズを溶かす際にそれぞれビールを使用することで風味をプラス。
    仕上げにはバンズの上から、たっぷりのチーズソースをかけていきます。

    口に入れた瞬間に肉の旨みとチーズのコクが一気に広がり、ビールとの相性は最高です。
    チーズ好きにはたまらない、アメリカンなチーズバーガー。

    ぜひ一度、味わってみてください。

    ■店舗情報
    店名：PERFECT BEER LABO（パーフェクト ビア ラボ）
    住所：東京都江東区富岡2-10-1 梶本ビル1F
    アクセス：東京メトロ東西線「門前仲町駅」から徒歩7分
    営業時間：11:00〜23:00（通し営業）
    定休日：なし

    ■ご紹介したメニュー
    ・ギガビアチーズバーガー

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    View 9 Comments

    9件のコメント

    1. @umaguru-tokyo on

      【PERFECT BEER LABO（パーフェクト ビア ラボ）】
      東京都江東区にある「PERFECT BEER LABO」へ撮影に伺いました。
      こちらのお店では、注ぎ方で味が変わる「ビールの注ぎ分け」を体験できるほか、ビールに合う鉄板料理やバーガーメニューも豊富に揃っています。

      今回ご紹介するのは、6月に登場したばかりの新作「ギガビアチーズバーガー」。
      チーズ好きのために開発されたハンバーガーで、アメリカンな「スマッシュバーガー」スタイルで作られます。
      鉄板で粗挽きの牛肉を押しつぶして焼き上げ、旨味を閉じ込めつつザクっとジューシーな仕上がりに。

      調理工程ではパティを蒸す時やチーズを溶かす際に、それぞれビールを使用することで風味をプラス。
      仕上げにはバンズの上から、たっぷりのチーズソースをかけていきます。

      口に入れた瞬間に肉の旨みとチーズのコクが一気に広がり、ビールとの相性は最高です。
      チーズ好きにはたまらない、アメリカンなチーズバーガー。

      ぜひ一度、味わってみてください。

      ■店舗情報
      店名：PERFECT BEER LABO（パーフェクト ビア ラボ）
      住所：東京都江東区富岡2-10-1 梶本ビル1F
      アクセス：東京メトロ東西線「門前仲町駅」から徒歩7分
      営業時間：11:00〜23:00（通し営業）
      定休日：なし

      ■ご紹介したメニュー
      ・ギガビアチーズバーガー

    2. @umaguru-tokyo on

      【PERFECT BEER LABO】
      We visited "PERFECT BEER LABO," located in Koto Ward, Tokyo.
      At this unique establishment, you can enjoy “beer pouring techniques” that change the flavor depending on how the beer is poured.
      They also offer a wide variety of teppan-grilled dishes and burgers that pair perfectly with beer.

      Today, we're introducing the brand-new "Giga Beer Cheeseburger," released just this June.
      This burger was specially created for cheese lovers and follows the American-style "smash burger" method.
      Coarsely ground beef is pressed and seared on a hot iron plate, locking in the umami while creating a crispy yet juicy texture.

      In the cooking process, beer is used both to steam the patty and melt the cheese, adding extra depth to the flavor.
      To finish, a generous amount of cheese sauce is poured over the bun like a waterfall.

      From the very first bite, the rich flavor of the meat and cheese spreads throughout your mouth—it's the perfect match with beer.
      This is an irresistible American-style cheeseburger that cheese lovers won't want to miss.

      Please give it a try!

      ■ Shop Information
      Shop Name: PERFECT BEER LABO
      Address: Kajimoto Building 1F, 2-10-1 Tomioka, Koto-ku, Tokyo
      Access: 7-minute walk from Monzen-Nakacho Station (Tokyo Metro Tozai Line)
      Hours: 11:00 AM – 11:00 PM (Open all day)
      Closed: Open daily

      ■ Featured Menu Item
      ・Giga Beer Cheeseburger

    3. @まっちゃん-j7b on

      チーズチーズチーズの旨味と
      トロトロの溶け具合が
      チーズバーガーの完成度が良いですね。😊

      めっちゃ、美味そう〜🍺