【料理レシピ】冬だけじゃない！暑い日も危険なスポーツ時の心筋梗塞・突然死に注意！【タラで簡単アクアパッツァ】
心筋梗塞や脳梗塞などの血管系の疾患は、主に寒くて血管が収縮しやすい冬に発症数が多いといわれています。しかし、冬ほどではないですが夏にも発症数が多いという報告も出ています。原因としては脱水などがあげられます。脱水により血管内の水分が少なくなって血がどろどろになったり、汗と一緒に出ていってしまうカリウムやナトリウムなどの電解質が大量に失われることで心臓や筋肉の動きが悪くなるなどの危険があります。夏の心筋梗塞は若年者も多いので、若いから大丈夫との安心している方は要注意です。特に炎天下での活動や暑い日のスポーツをするときはスポーツドリンクや経口補水液などで水・電解質・糖を摂取しましょう。(糖の量が多いスポーツドリンクはカロリーが高いのでお茶や水の代わりに常用的に飲むのはやめましょう。）そして、スポーツの中でもゴルフのプレイ中に
心筋梗塞や脳梗塞が多いという報告があります。プレイする方は中高年の方が多いので、もともと血圧・血糖・コレステロールが高い・肥満などで血管が硬かったり傷がつきやすく危険因子を持っている方が多いというのも原因です。暑い日は脱水になりやすく、さらにゴルフの昼休憩にビールを飲むことでアルコールの利尿作用で脱水になってしまいます。こまめに水分を取り、日々の生活習慣を見直して食事・運動を改善するようにしましょう。今日はタラの切り身で簡単にできるアクアパッツァと、食べ応えのある茄子のたたきなどをご紹介します。材料・分量は下へ！もともと不整脈がある方・心臓関係で通院中の方・服薬中の方は、かかりつけ医の指示のもと食事や運動を行うようにしてください。(水分の制限やカリウム制限・塩分の制限などある方は必ず医師の指示通り守るようにしてください)
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
タラのアクアパッツァ
茄子とゴーヤーのたたき
春雨と卵のスープ
レタスのサラダ
もち麦入りごはん
毎日の晩ごはんを載せていきます。不定期で19時更新予定です。
栄養指導・特定保健指導の経験を活かして健康な料理を目指していきます！
健康診断・人間ドックは受けた後が大切！
管理栄養士/人間ドック健診情報管理指導士
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑タラのアクアパッツァ(2人前)
タラ 2切
オリーブ 8個
ブロッコリー 1/3個
ミニトマト 6個
水 150ml
酒 大2
塩 少1/3
オリーブオイル 大1
パセリ 適量
しめじ 1/3袋
塩胡椒(下味) 少々
☑茄子とゴーヤーのたたき(2人前)
茄子 2本
ゴーヤー1/4本
みょうが 1個
大葉 3枚
鰹節3ｇ
ポン酢 大1
生姜ﾁｭｰﾌﾞ 2cm
めんつゆ 小1
サラダ油 大1
☑春雨と卵のスープ(2人前)
春雨 15ｇ
水500ml
青梗菜 1/2株
もやし 1/4袋
中華だし 小2
胡椒 少々
卵 1個
☑レタスのサラダ