【長いもと大葉のかき揚げ】梅ダレでさっぱり！天ぷら粉で失敗なし！

【長いもと大葉のかき揚げ】梅ダレでさっぱり！天ぷら粉で失敗なし！

「長いもと大葉のかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。角切りにした長芋と刻みのりを、大葉で包んで揚げるひと品。サクッとほくほくな食感でおつまみにピッタリです。梅ダレと大葉の風味が相性抜群ですよ。

【梅ダレでさっぱり。長いもと大葉のかき揚げ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108005

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・長芋：180g
・刻み海苔：1g
・大葉：8枚
・天ぷら粉：大さじ2杯
・だしの素：小さじ1/2杯
・水：大さじ1杯
・サラダ油：適量

＜梅ダレ＞
・梅干し：1粒
・ポン酢しょうゆ：大さじ1杯
・水：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1杯

■下ごしらえ
・長芋の皮をむきます。

■作り方
0:03 1. 長芋は1cm角に切ります。
0:17 2. ボウルに長芋、天ぷら粉、だしの素、刻み海苔を入れて混ぜ合わせ、水を加えて混ぜ合わせます。
0:38 3. 大葉の上に1/8量のせ、形を整えます。
0:45 4. フライパンに深さ2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、ときどき上下を返しながら、両面に色がついてカリッとするまで揚げます。
1:03 5. ボウルに梅ダレの材料を混ぜ合わせて完成です。

おすすめ動画をご紹介
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