ヘルシー麻婆茄子　油控えめヘルシーな麻婆茄子の作り方です。　　＃マーボー茄子#麻婆茄子＃ヘルシー麻婆茄子　＃料理研究家レシピ　＃麻婆茄子料理研究家レシピ#なす#甜麺醤＃豆鼓

油の使用を極力抑えて、ヘルシーに作りました。
本格的で優しいお味の麻婆茄子です。ナスが美味しい夏の時期に是非作ってみて下さい。
オーブンを使ってナスを揚げるとヘルシーで手早く油っこくない麻婆茄子が出来ます。
是非お試しください。

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材料　3～4人分
ナス　　　　　　5本
サラダ油　　大さじ1杯
長ネギ　　　　　1本
ニンニク　　　　1片
ショウガ　　　　1片
豆鼓　　　　大さじ1杯

合わせ調味料
甜麵醬　　大さじ1杯
砂糖　　　大さじ1・1/2杯
醤油　　　大さじ1/2杯
酒　　　　大さじ2杯

ゴマ油　　大さじ1杯