カボチャの煮物✿日本の家庭料理【日本通tv】

カボチャの煮物✿日本の家庭料理【日本通tv】

ほっくりとして甘いかぼちゃの煮物の作り 方 ですかぼちゃは切り口の黄色が濃いものを 選びますこのようなかぼちゃはよく熟して いて甘みがあり ます種と綿を手で取り除き ます [音楽] 皮に硬い部分や傷があったら包丁で 取り除き ます4cmぐらいの大きさに切り [音楽] ます少し大きめに切った方が中がほっくり と仕上がり ます皮を下にして鍋に入れますこうすると 硬い皮が十分柔らかくなり ます水を綿の部分が少し出る程度に入れ ますかぼちゃの綿付近は火が通りやすいの で全てが水に使ってなくても大丈夫 です中火にかけ沸騰したらアを取り ます 砂糖と醤油を加えアルミホイルの落とし蓋 をし [音楽] て8分程度かぼちゃが柔らかくなるまで煮 ます完成ですかぼちゃのよし足がそのまま 仕上がりの美味しさにつがるお料理なので 良いかぼちゃが手に入ったらぜひいただき たい です

Japanese recipe❉ほっくりとして、甘いかぼちゃの煮物です。

材料は、かぼちゃ、砂糖、醤油です。
かぼちゃは、切り口の黄色が濃い物を選びます。
このようなかぼちゃは、良く熟していて甘みがあります。

かぼちゃのよしあしがそのまま仕上がりのおいしさに繋がるお料理なので、
良いかぼちゃが、手に入ったら、是非頂きたい一品です。