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    【食欲全開！】おうちでステーキハウス風「ガーリックステーキチャーハン」の作り方



    【食欲全開！】おうちでステーキハウス風「ガーリックステーキチャーハン」の作り方

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    ◆「ガーリックステーキチャーハン」の作り方

    【材料】(1人前)
    〈ステーキ〉
    牛サーロイン肉(ステーキ用) 300g
    塩こしょう 小さじ1/3
    ニンニク 1片
    サラダ油 大さじ1
    〈チャーハン〉
    ごはん(温かいもの) 150g
    ピーマン 1個
    玉ねぎ 30g
    ①しょうゆ 小さじ2
    ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
    ①黒こしょう 小さじ1/3
    有塩バター 10g

    【手順】
    1.ピーマンはヘタと種を取り除き、粗みじん切りにします。玉ねぎも粗みじん切りにします。
    2.ニンニクは薄切りにし、芽を取り除きます。
    3.牛サーロイン肉は一口大に切ります。
    4.フライパンにサラダ油と2を入れて弱火で熱します。香りが立ってきたら3を入れ、塩こしょうをふり、中火で全体に焼き色がつくまで5分ほど焼き、ニンニクと共に一度取り出します。
    5.同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
    6.玉ねぎがしんなりしたらごはん、①を入れます。中火で炒め合わせ、4を戻し入れ、全体がなじんだら、火から下ろします。
    7.お皿に盛りつけたら完成です。

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