【家で作れるラーメン】こんなラーメンも食べたくなりませんか？イカ墨味噌ラーメン
皆さんこんにちはいいと近郊6です 今日は二皿目てみます 恭子さんのリクエストで 白ワインに合うラーメンということなので こちら イカスミペースを使って イカスミ味噌ラーメンでいきます 7個でイカスミペースはあの スーパーで売ってます このカルディとかああいうスーパーに売っ てますまあネットでも買えるネットで ございます エアのまあ今日のレシピは基本味噌 ラーメンを作ってそこに生かすにペースを 入れるっていうレシピなので a たは味噌ラーメンだけ水ラーメンだけ食べ たいという方はこれ入れずに 今回アルミ空んですよ 覚えていただけたらなと思います [音楽] はぁっはぁっはぁっんがったん ん ん ん voodoo [音楽] ってことで材料 ニンニクと生姜 白ネギ豚ミンチ 味噌 シャンターン 玉ねぎのみじん切り もやし あとは中華麺です ラーメンの麺です それはきます 結構すぐできます ではまずスープから作っていきます フライパンにサラダ油ブラー [音楽] をソチに入れますここにニンニクの みじん切りとしょうがのみじん切りです さらに白ネギん 入ってホイカメていきます まあまああまり熱い油にー ニンニクとか生姜とカバーティーチャーと はねるので全部入れてから炒めても良いと 思います まず最初香りだします 一村炒めて香りが出ればここに 歌道 今日は最後に稼ぎ系というで組がいいかと 怒ってみた2にポイントに相性が良い以前 料理することでうま味がめちゃくちゃい ます が変わるまで炒めます [音楽] 2に裏張りましたーーー 入れます お水入れたらこれで一度沸騰させます ほっとしました 火を弱めて ちゃんと入れます 大さじ1杯 これで中華スープのベースできました [音楽] 今日は味噌ラーメンですのでここにお味噌 合わせに添えていきます 4日 水を入れたら もやし これで再度沸騰させます 再度沸騰してきましたんまぁこれで味噌 ラーメンいいんですがここに すこし辛みがあると味噌ランド美味しいの で1尾唐辛子でます がお好みで入れてください 少しでピリッとして欲しくなります はいっ ではここに生かす濡れてきます 旨味の塊生かす見る6なります 台パンと同じ色になりましたああ すごいね黒いラーメン 黒子もだと思うわけ はいこれを生かすミラーメスば完成ジャ麺 を入れて仕上げていきます 中華麺は表示時間通りに入れているがいい と思います [音楽] 体調を固めていきます それでは盛り付けていきます ほど真っ黒のみかすみ数 もやしはね上に載せたいので さっきスープができます [音楽] メジャーメールと行きまー [音楽] 麺入れたら 少しなぜます少しなじませてー を上げます じゃあ具材のせやすいといいです 先ほどのしなかったもやしのせます アプリ [音楽] アプリです ニタマも載せます これ先日違う動画で作り方ご紹介してます よねぎー 右好きなんでたっぷりいきます で最後に多摩ね一 みじん切りです [音楽] プレアクセントになります [音楽] はいこれでイカスミ味噌ラーメン完成 おっ [音楽] て者 抱きます 乾杯 よリクエスト通り白ワインで塩梅ですいい ん めっちゃ行きますか 一間立って 2 ん うんまろやか wh [音楽] ん クン二ana me [音楽] ん a 普通にかん普通の味噌ラーメンよりコクが あって って歌ほしい ん 日本味戻ってきたくせに美味しいん ん ね 思います弱いん ねっ 複写きっとせていいねぇ ていたまつきます ねっ ね キープ うん これを待ってました 卵食べたぶー [音楽] あのイカスミはう 霞てパスタとかねリゾットとかイタリアン にばかり使った後どうする姉問題 ちょっと遠そうにあると思うんで もし買って冷蔵庫に余ってるようですが 一度ん ノイ勝見3皿目続いてみてください めちゃめちゃを車 はいということで今日はちょっと変わっ てるようにイカスミ味噌ラーメンご紹介し ました豚ミンチと言わ豚肉と にそそしてイカスミめっちゃいます 甘みラグ後姉がの増していくので是非 気になった方は一度作ってみてはいかが でしょうか 共同が参考になれば是非チャンネル登録と 高評価通知パターンのもよろしくお願い 致します それでは明日6時パパの三つ星を助言でお 会いしましょうイトキン com で者ば いい ていまいます ウーファー [音楽] human
#イカスミ
2021.11.11
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⭐︎レシピ⭐︎※2人前
サラダ油…大さじ2
にんにく…1カケ（みじん切り）
生姜…1カケ（みじん切り）
白ネギ…1本（みじん切り）
豚ミンチ…120g
水…900cc
シャンタン…大さじ1
合わせ味噌…60g
もやし…1パック
一味唐辛子…適量
イカ墨ペースト…小袋2パック
中華麺…2袋
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