今晩のおかずは豚スペアリブの甘辛焼きで決まりTonight’s side dish is decided to be sweet and spicy grilled pork spare ribs.
[音楽] おっしゃ1 番でっかそうなお肉から行っちゃおうかなこれだ うわうわうまあおか豚のアリブが手に入った [音楽] 食べたいかぶりつきたいこゆこ の国へ 行かないやこ仁よ豚のスペアリブ圧力かけたら 20分したらニンニ生姜で甘くヘイ 本日は豚のスペアリブの甘辛焼きこちらを作っていきたいと思い [音楽] ま [音楽] [音楽] いい 事前に茹でてあった豚のスペアリブを今回 は使っていきます [音楽] しっかり焼き目をつける 焼き目がいい感じについたら合わせたタレ を入れてきます うん [音楽] こ しっかりタレを煮詰めて絡ませていきます うん うんうま 宝を入れて おっしゃ よいしょ よしよし取って チンポジショニングオッケーよし 敵がりましたやったイエイああもう美味しそうすごく美味しそうな匂いが立ち込めてくる食欲そる匂いがバチンと伝わってきますねさあ早速いただきます全てに感謝いただきます美味しそうだマク [音楽] 食べる前に乾杯するの忘れてました 今日もありがとうございました乾杯泡が 0.3だ ああうめえ最高ビールうまい 絶対合うでしょもう食べなくても分かる 絶対に合うやつ楽しみやったこの1番 でっかそうなお肉から行っちゃおうかな これだイエーイい美味しそう 見てくださいこの大きいお肉私の顔と比べ てもとっても大きい誰が顔でかいね うわうわうま柔らか うわ 本当にうまいビールビルしびる おおお代わりください びっくりしました美味しすぎますニンニク と生姜が効いたタレめちゃくちゃパンチ ありますねただそこにケチャップが入る ことで酸味が加わるそれがすごくね食べ やすくあっさりさせてるんですね豚の スペアリブ割と油がありますねいい意味で 1粒にまとまってるお味になります 最高だこれうま本当うまいかぶりつきたく なっちゃこれ うんうまこれ骨付きなんである意味骨 どこって探しながら食べるのもすごく 楽しみのうちの1つですね美味しいすごい やっぱり合うああ圧力かけてるからすごくお肉がほっとほけてきます口の中で素晴らしいえここにこのねちょっと強めの甘辛のタレになるので茹でただけの小らも合うと思います [音楽] [音楽] レッツゴー マジでめちゃくちゃ合う野菜も最高 [音楽] ヤミー茹で卵も作りました半熟にしても いいししっかり茹でてもいいし何しても いいと思います僕ね割とこういう硬さが 好きなんですよね う絶対卵美味しいでしょこれはいただき ます うわうーん滑めらか これタレが抜群に美味しいからやばいな これね本当蜂蜜もすごく重要な役割になっ てますねうますぎ大ちゃって うんうんうんうん柔らけこれダメだお米と も合うよ絶対美味しすぎちょっと左手も 使っちゃってうんほらボーン [音楽] ほっぺタ落っこちそうどっちに落ちるかな こっちということであとはゆっくりと食べ ていきたいと思います本日もご視聴 いただきありがとうございました是非皆様 お家で作ってみてください圧力鍋で炊いて いくと本当にあっという間に美味しく 出来上がるびっくり店ごち様でした 今日も皆様の食卓に幸せあれ [音楽]
豚スペアリブの甘辛焼き
豚スペアリブ300g
長ネギの青いところ4.5本
生姜スライス２.3枚
圧力鍋に上記の材料を入れ水をヒタヒタに張る
圧力が掛かったら弱火にし20分
【合わせタレ】
醤油大さじ2
はちみつ大さじ2
ケチャップ大さじ1
ニンニクすりおろし２片分
生姜すりおろし 小さじ1
・焼いている時の振り酒60g
圧力が終わったら肉を取り出し
フライパンに油を敷いて表面に軽く焼き目をつけるようスペアリブを焼いていきます。
途中お酒を振り入れアルコールを飛ばし旨味を加えます。
焼き目がついたら合わせタレを回し入れ均一にタレが染み入るよう煽りながら焼きます。
煮詰まってきたタレの味を確認し、
お好みの味に近づいたら盛り付けて完成です♪
お好みでゆで卵や青菜などを添えるといろんな味が楽しめて華やかさが増しますよ♪
是非お作りしてみてくださいね♪
Sweet and spicy grilled pork spare ribs 300g pork spare ribs 4.5 green onions 2-3 slices of ginger Put the above ingredients in a pressure cooker and cover with water When pressure is applied, reduce heat to low and cook for 20 minutes
[Dipping sauce] 2 tablespoons soy sauce 2 tablespoons honey 1 tablespoon ketchup 2 cloves minced garlic 1 teaspoon minced ginger – 60g sake to sprinkle while cooking
Once the pressure release is over, remove the meat. Add oil to a frying pan and cook the spare ribs until the surface is lightly browned. Sprinkle in some sake halfway through to evaporate the alcohol and add flavor. Once the ribs are browned, pour in the sauce and cook while stirring so that the sauce soaks in evenly. Check the taste of the sauce as it simmers, and when it’s close to your desired taste, serve it on a plate and it’s done♪ You can add boiled eggs or green vegetables to your taste to enjoy a variety of flavors and make it more colorful♪ Please give it a try♪ #cooking #comedy #japanesefood #japanesenoodles #movie #料理 #グルメ #飯テロ #肉 #食事