「初春の前菜」日本料理・和食の職人ー日本料理 花菱 九州佐賀唐津ー【How to cook appetizer of early spring】

「初春の前菜」日本料理・和食の職人ー日本料理 花菱 九州佐賀唐津ー【How to cook appetizer of early spring】

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「初春の前菜」日本料理・和食の職人ー日本料理 花菱 九州佐賀唐津ー【How to cook appetizer of early spring】

今回は年明けにふさわしい梅花百合根や、紅白なますなどの縁起物で前菜を盛り付けました。ぜひ動画をご覧いただき、少しでも日本料理の魅力と四季の美しさ・美味しさ・愉しさが伝われば幸いでございます。

【お品書き】
0:00 オープニング
0:21 花びら百合根（ゆりね）と梅花百合根（ばいかゆりね）の作り方
1:44 ふぐと白子の手毬寿司（てまりずし）の作り方
2:53 くわい煎餅の作り方
4:16 紅白なますの作り方
5:04 初春の前菜の盛り付け方

【花菱について】
佐賀県唐津にある老舗日本料理店「花菱（はなびし）」です。福岡の博多で日本料理を修行し、九州佐賀県唐津市で店を始めて50年以上になりました。九州の玄界灘の活魚や、唐津の旬の物を使い、素材の美味しさをいかしたシンプルな日本料理を日々追及しております。

【日本料理　花菱】
ネットシップもございますので、花菱がこだわってつくる日本料理・和食の極上のお取り寄せをぜひご覧ください。
・ホームページ（店舗情報）
https://karatsu-hanabishi.jp/​
・オンライン花菱（ネットショップ）
https://shop.karatsu-hanabishi.jp/​
・インスタグラム（花菱フォト）
https://www.instagram.com/hanabishi.gram/

【BGM】
Thank you for letting me use the music.

Chillhop Music
https://www.youtube.com/channel/UCOxqgCwgOqC2lMqC5PYz_Dg
・Stan Forebee – Cold Fire https://chll.to/6b24e5a7
・Kissamilé – Hope https://chll.to/5192b409
・Blue Wednesday, Khutko – Out Biking https://chll.to/3aaca987

Vlog No Copyright Music
https://www.youtube.com/c/VlogNoCopyrightMusic
Song: Bloome – Forever
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons – Attribution 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/feR6HqgtyIk

#初春の前菜
#日本料理
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