最強のおかず #豚肉 #料理 #七味唐辛子 #極み！激辛道

豚肉としし唐の味噌炒め(2人前)
・豚バラ肉250g ・塩胡椒少々 ・しし唐7～10本
・片栗粉大さじ1 ・ごま油大さじ0.5
【タレ】
・すりおろし生姜 大さじ0.5
・すりおろしニンニク大さじ0.5・お酒大さじ1.5
・味噌大さじ1・みりん 大さじ1 ・砂糖小さじ1.5
・醤油小さじ0.5 ・豆板醤小さじ1

①しし唐はヘタを手で取る。
②豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉大さじ1をまぶしフライパンにごま油大さじ0.5で焼く。
③豚肉は火が通ったら一旦下げる。
④残った油は拭かずにそのままししとうを焼く。
⑤ししとうに焼き目がついたら豚肉を戻して、タレを加えて絡める。
⑥お好みで七味などをかけると旨辛になる。