#5【簡単でヘルシー！サンドイッチを持って公園へ行こう！】
[音楽] 薬膳ルームマツリカののりこです皆様 いかがお過ごしですか今日は立花ですね これからいよいよ夏へと向かっていきます 今回はワンプレートご飯から離れて簡単 ヘルシーサンドイッチを持って公園へ 行こうでお送りしますいいお天気の日は ふらっと近くの公園にでもお散歩に行き たいものです簡単だけどヘルシーそして 栄養いっぱいのサンドイッチを持って行っ てゆったりのんびり過ごせたら日頃の ストレスも 疲労も一気に回復できそうです 張り切って手の込んだお料理もいいですが 簡単で美味しいサンドイッチご紹介します 人参とツナのサンドイッチ 卵とアスパラのサンドイッチさつまいもと じゃがいものサンドイッチささみと キャベツのサンドイッチです ささみとキャベツのサンドイッチですまず ささみ2本を 火が通りやすいように 適当な大きさに切り 筋を取ります ささみもキャベツも 薬膳の考え方では体に気を補ってくれ ます食べると元気になる食材です ささみに火を通します 沸騰したお湯の中に入れて 鍋の火をすぐに止めそのまま15分ほど 放置しますこの方法ですとささみが 柔らかく仕上がります キャベツをスライサーで千切りにします [音楽] ところで何がヘルシーなのかと言いますと 具材を和えるのに一般的によく使われる マヨネーズの代わりに今回は全て ヨーグルトを使いますそのためまずは一番 最初に ヨーグルトの水切りをしてください ボウルに入れたザルの上にペーパータオル をひき ヨーグルトをのせしばらく置いておけば 大丈夫です [音楽] 塩を振ってしばらく置いておきその後水気 を絞ったキャベツにお湯からあげてほぐし たささみを入れます [音楽] 水切りヨーグルト50g 塩小さじ1/6 レモン汁小さじ1/2 オリーブオイル小さじ1を入れて 混ぜ合わせます [音楽] 人参とツナのサンドイッチです人参1/2 本を 油をひいたフライパンに直接 千切りできるスライサーで落とし 炒めます 炒めることで人参の甘みが出ます 塩少々を振り入れます [音楽] ツナに混ぜ合わせるらっきょうみじん切り にします 今回は 瓶詰めのらっきょうを利用しました [音楽] らっきょうには消化を促進する作用があり ます 汁気を切ったツナに水切りヨーグルト そして らっきょうを入れて和えます [音楽] さつまいもとじゃがいものサンドイッチ です さつまいもとじゃがいもは小さく切って いきます さつまいもとじゃがいもにも気を補う作用 があり体に元気をプラスしてくれます さつまいもとじゃがいもは一緒に 柔らかくなるまで茹でます [音楽] サツマイモの皮は食べた時のアクセントに なるのでそのまま使いますこの 紫色がサンドイッチに入ることで色も綺麗 になります このサンドイッチはさつまいもの代わりに かぼちゃを使っても 美味しくできます 柔らかくなったさつまいもとじゃがいもを ザルにあげてマッシャーで潰します [音楽] そして 潰したお芋たちにオリーブオイル 塩水切りヨーグルトを加えて和えます [音楽] 卵とアスパラガスのサンドイッチです アスパラガスを2本 斜め切りにして 茹でていきます アスパラガスには 疲労回復効果があります 完全食品の卵と一緒に食して一層元気を 補うことができます ゆで卵をフォークで潰します [音楽] そこに水切りヨーグルト50g 塩小さじ1/6を加えて和えていきます [音楽] サンドイッチの種ができたのでパンに挟ん でいきます 柔らかくしたバターをパンに塗りますもし もっとヘルシーにしたいということであれ ばバターを省略してもいいですしバターの 代わりにオリーブオイルを少々使うのも いいかもしれません [音楽] 卵とアスパラのサンドイッチですが 卵を敷いた後 乾燥ジェルを少し入れると風味が加わって とてもいい感じになります [音楽] ラップに包みます1回だけですとちょっと 弱いので 縦横1回ずつで2回包むようにします [音楽] ラップごと半分に切ります [音楽] 完成です さあ公園に出かけましょうレジャーシート とこのサンドイッチそして何か飲み物を 持っていけばそれだけでOKです お腹がいっぱいになったら 芝生に寝っ転がるのもいいですね気持ち 良い空気を感じてください [音楽] 今回も最後までご視聴下さりありがとう ございましたまた来月6日に 更新いたします [音楽]
皆様
ご機嫌いかがですか？
今日は立夏です。
暦の上では夏ですね。
今回のYouTubeは
ワンプレートご飯から離れて
【簡単でヘルシー！
サンドイッチを持って公園へ行こう！】
です。
お天気のいい日に
のんびりお散歩できたら嬉しいですよね。
サンドイッチをゆっくり食べて
お腹いっぱいになったら
公園で寝っ転がって
空を見上げるのもいいですね。
簡単だけど
ヘルシーで栄養いっぱいのサンドイッチ
ご紹介します。
〜★簡単でヘルシー！
サンドイッチを持って公園へ行こう！★〜
＊ささみとキャベツ
ささみ 2本
キャベツ 80g
塩 小さじ1/6
（キャベツに振る塩は材料外、適宜）
レモン汁 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
水切りヨーグルト 50g
＊にんじんとツナ
にんじん 1/2本
ツナ缶 2缶
塩 少々
らっきょう 6個
水切りヨーグルト 50g
＊さつまいもとじゃがいも
さつまいも（小） 1本
じゃがいも 1個
塩 小さじ1/6
水切りヨーグルト 50g
オリーブオイル 小さじ1/2
＊卵とアスパラガス
アスパラガス 2本
茹で卵 2個
水切りヨーグルト 40g
塩 小さじ1/6
乾燥ディル 適宜
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いろいろなブレンドティーを取り揃えております
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