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    【簡単おつまみ】砂肝のアヒージョの作り方 // How to make chicken gizzard al ajillo



    【簡単おつまみ】砂肝のアヒージョの作り方 // How to make chicken gizzard al ajillo

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    葉もれ日Kitchen
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    今日は砂肝アヒージョのレシピをご紹介します。
    とても簡単なのにお洒落でビールのおつまみに最高です🍺 ぜひお試しください😊

    【材料】　
    砂肝　200g
    マッシュルーム　8個～10個
    ブロッコリー 適量（4～5房）
    にんにく　2かけ
    アンチョビ 2枚
    鷹の爪　適量
    オリーブオイル　110ml
    塩　小さじ1/3

    【作り方】
    1. 砂肝は真ん中で半分に切ります。
    2. 両サイドについている銀色の皮に包丁で切り込みを入れて、切れ目に親指を入れて剥がします。指で剥がれない場合は包丁で切り落とします。
    3. 砂肝に４～５本切れ目を入れます。
    4. マッシュルームの汚れをふき取り、石づきを切り落とし、半分に切ります。
    5. ニンニクとアンチョビをみじん切りにします。
    6. ブロッコリーは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジで加熱します。
    7. スキレットにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪、塩と砂肝を入れて弱火にかけます。沸騰したら約１０分煮ます。
    8. マッシュルームとブロッコリーを加えて、さらに３分程煮たら完成です。エンジョーイ！！

    Ingredients:
    200g chicken gizzard
    8-10 mushrooms
    50g broccoli
    2 cloves of garlic
    2 anchovies
    1 chili pepper
    110ml olive oil
    1/3 tsp salt

    Instructions:
    1. Cut the gizzard in half in the middle.
    2. Use a knife to cut into the silvery skin on both sides and peel it off by inserting your thumb into the cut. If it doesn’t come off with your fingers, cut it off with a knife.
    3. Cut four or five slits in the gizzard.
    4. Wipe out the dirt from the mushrooms, cut off the stem and cut them in half.
    5. Mince the garlic and anchovies.
    6. Cut the broccoli into pieces and heat in a heatproof bowl in the microwave.
    7. Put olive oil, garlic, anchovies, chili pepper, salt and gizzard to skillet and put on low heat. Bring to a boil and cook for about 10 minutes.
    8. Add the mushrooms and broccoli and cook for another 3 minutes and you’re done. Enjoy!!

    【instagram】
    https://www.instagram.com/hamorebi_kitchen

    【Twitter】

    【音楽】 Epidemic Sound
    https://www.epidemicsound.com

    #アヒージョ #砂肝 #宅飲み

    View 28 Comments

    28件のコメント

    3. @창창-s7o on

      Hi, new friend!!
      Nice to meet you.
      We met for the first time today, but I hope we can communicate and be close.
      I was so happy to meet you that I watched the video well and set up likes, subscriptions, and alarms.
      If you have time, please come to my channel and subscribe, like, and set the alarm.
      Then I'll come visit often. Thank you.
      like3

    4. @keysgohan2353 on

      砂肝のアヒージョ、とても美味しそうです！
      スキレット鍋が欲しくなりました。
      参考にさせていただきます！

    7. @sotouchi4206 on

      おはようございます😀
      砂肝アヒージョ、美味しそうですね👍 作り方も分かりやすく、楽しく拝見させてもらいました。
      🔔＆👍しました！　また遊びに伺いますね😍👋

    8. @limonfoodien on

      I love it ♥️♥️
      ♥️ it's looking So delicious 😋
      Fully watched ♥️ reason you have Great & Amazing cooking skills ❤️
      Keep making amazing dishes ❤️❤️
      And you have amazing presentation skills to❤️
      Have a great day ♥️♥️♥️

    9. @yummytoday6760 on

      I'm so happy to imagine that this food is right in front of my eyes and that I can have a bite.
      😋😋
      I can't believe the same ingredients make the food so luxurious!
      🙌💕💕
      This is really a new recipe for me.

      Thank you for sharing..
      I hope you'll continue to share good recipes and more.
      🎁Also, I leave a present for you. Like you left for me.
      🎁27🎁
      See you in your next video.🤗

    13. @carmscusina8044 on

      I love this recipe thanks for sharing, new friend here sending you full support and love. Please do the same and hope to see you around. ❤️💫

    15. @junmkitchen on

      This is another recipe for gizzard and looks delicious and nutritious. I'll try this one and introduce this kind of cooking to my family and friends here in the Philippines. Thank you for sharing.

    21. @hamorebi_kitchen2020 on

      To all my friends,
      I want you to keep few things.
      If you like what you see from my channel and wish to subscribe, please watch the video at least 3 to 4 minutes before subscribing to avoid going to spam account.
      And please don't use subscribe in the comments.
      Thank you so much for your understanding and cooperation😊💕

    22. @wonkvideo on

      美味しそうな動画見つけて、見にきちゃいました✨✨
      アヒージョって簡単そうに見えて、味付け意外と難しくてなかなか美味しいアヒージョにならなかったりします😂
      砂肝入れるのはめちゃくちゃ美味しそうですね…✨

    24. @shu3187 on

      こんちにはSHUです。
      砂肝苦手なんですが、この動画のサムネと動画みると作ってみたくなっちゃいますね。😊
      ニンニクを何気なく切るところも根をとったり、砂肝も陳列された切るところも心地よく見れます。
      やっぱりアヒージョは手軽でオシャレで美味しい料理ですね😊
      食器や道具のセンスも必要ですね、勉強になります。

    26. @stop9934 on

      はじめまして✨😊🍀‼️
      HIROちゃんさんから来ました✨
      綺麗で分かり易くて素敵な動画ですね‼️
      アヒージョ🥘チャレンジしてみます🍀
      🔔👍‼️よかったら仲良くして下さい🐶😊✨🍀‼️

    27. @ひで-o7o3s on

      砂肝のアヒージョをちょうど作りたいなぁと思っていたので、とても参考になります。下処理もこんな感じなんですね😊
      作り方の最後のエンジョーイにワロてまいました😆

    28. @masatocook on

      砂肝の下処理とても参考になりました🤗
      映像だけで白ワインが止まらないです🤤🤤
      カルパッチョの動画も素敵でした😌
      今週末さっそく作ります✨✨