初めてのパン作り！基本の丸パンの作り方。強力粉の選び方から必要な道具までこの動画を見れば分かります。パン作り初心者さん必見です。

初めてのパン作り！基本の丸パンの作り方。強力粉の選び方から必要な道具までこの動画を見れば分かります。パン作り初心者さん必見です。

初めてのパン作り！基本の丸パンの作り方。強力粉の選び方から必要な道具までこの動画を見れば分かります。パン作り初心者さん必見です。材料は身近なスーパーで揃います♪

【道具一覧】
ボウル（直径２０センチ以上おすすめ）
ヘラ（生地を混ぜる際に使用）
ドレッジ（カード）生地を切ったり、丸めたり♪
ハケ（仕上げに卵を塗る際に使用）
めん棒
計り（できればデジタルのもの無ければアナログでもOK）
オーブンレンジ（２００℃まで焼けるものならOK）
ラップ（発酵・ベンチタイムに使用）
クッキングシート（焼成時に敷く用）

【初心者向け強力粉一覧】
トップバリュ強力粉
ニップン強力粉
日清カメリヤ
業務スーパー強力粉

【生地材料】６つ分
強力粉　　　２００ｇ
砂糖　　　　　１５ｇ
インスタントドライイースト　４ｇ
塩　　　　 　 　 ４ｇ
水　　　　 １３０ｇ
無塩バター　 １５ｇ
溶き卵（仕上げ用）適量※１個あれば十分

・作り方
【目次】
00:31 必要な道具
02:08 強力粉の選び方
03:02 ドライイーストについて
03:45 材料・計量
04:10 生地作り（混ぜる、たてごね）
09:23 生地作り（たたきごね）
10:52​ 一次発酵（３５℃で約３０分～４０分発酵）約２倍の大きさを目安
11:14​ フィンガーテスト
11:27 ガス抜き・分割
13:24 ベンチタイム（１５分生地を休めます）
13:33 成形
15:40 二次発酵（３５℃で約３０分～４０分発酵）ひとまわり大きく発酵（約１．５倍）を目安
16:12 仕上げ（溶き卵を塗ります）
16:56 焼成(１８０℃で約１５分焼きます）
17:13 焼きあがり

★オススメ動画
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