【ささみ】１分で分かる！筋の取り方と美味しいレシピ！
1分でわかるささみの筋取り私の動画では 食材のおいしい作り方を紹介しております 是非チャンネル登録よろしくお願いします ささみは牛や豚で言うヒレ肉のような存在 で胸に行くと比較すると主張で美味しい 部位ですだから胸に行くよりはちょっと 価格が高いんです ササミには筋が一本ありますスジを 取り除くことでさらにおいしくなりますで は筋を取り除くメリットは調理した時に ささみが縮むのを防ぎます食感が良くなり ますこの動画ではスジの取り方を丁寧にお 伝えいたしますそれでは参ります た ささみの筋の取り方の手順 スジのある方を上に置きます包丁を使って 筋の脇に包丁を入れ真ん中に向かい深さ5 ミリほどの切れ目を入れます 裏返し筋の端を手で持ちます まな板に対して包丁を垂直に当てます上下 に動かし筋を引っ張るように取り除きます これでささみの筋鳥の完成ですここで簡単 でおいしいレシピの紹介です ささみを2枚にすることで薄くします 仕様を振ります 中火で熱したフライパンに油を敷かず表面 を焼きます ワサビ醤油でお召し上がりください1分で わかるささみの筋トリ本日は以上です最後 までご視聴いただきありがとうございます チャンネル登録よろしくお願いします
ささみは牛や豚でいうヒレ肉のような存在で美味しい部位です。
ささみには筋が１本あります。筋を取り除くことで、さらに美味しくなります。
【筋を取り除くメリット】
・調理した時、ささみが縮むのを防ぐ
・食感が良くなります
この動画では筋の取り方を分かりやすくお伝えします！！
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