えっ！こんな短時間で！・・時間をかけて煮込んだカレーみたい・・野菜の水分だけでつくる、素材のうまみが溶け込んだ「薬膳風野菜たっぷりカレー」を電子圧力鍋でつくります。
ろいくんちのおうちごはん 今日は野菜たっぷりカレーをつくります。 (材料)２人分、鶏もも肉２００ｇ、完熟トマト２個 玉ねぎ1個、にんじん１本、セロリ１本、 ローリエ１枚、カレールウ６０ｇ 鶏もも肉は一口大に切り、 野菜は粗みじん切りにします。 鍋に材料をいれていきます。 野菜、鶏もも肉、ローリエの順にいれて、 蓋をしめます。 オートボタン、おすすめ、「２」に設定しスタート 水をいれない、野菜の水分だけでつくる無水調理です。 [ピーピー音] 加圧ピンが下がったらふたをあけ、ローリエを取り出します。 あらかじめ細かく刻んだカレールウを加えて かき混ぜます。 再びふたをしめ、マニュアルボタン、温めなおしでスタート 完成です。 いただきます。 時間をかけてじっくりと煮込んだカレーみたいです。 野菜のうまみがつまっているのにとってもスパイシー またみてね またみて
みんな大好きメニュー「カレー」。
レシピブック、身体にやさしい料理の中から「野菜たっぷりカレー」を作ります。
トマトやセロリなど、わたしの作るカレーにはなかなかはいらない具材がたっぷり。
水は一切使わずに野菜の水分だけで作る無水調理です。
☆材料（２人分）☆
鶏もも肉・・・200g
A 完熟トマト・・・2個
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・１本
セロリ・・・１本
ローリエ・・・１枚
カレールウ・・・60g
☆作り方☆
１．鶏モモ肉は一口大に切る。
Aは粗みじん切りにする。
２．カレールウは細かく刻む。
３．内なべに１．の野菜→鶏もも肉→ローリエの順に入れて本体にセットし、ふたを閉める。
オートボタンを押して、おすすめ 2（圧力70、15分）に設定し、スタートする。
※時短モード対応（約１３分ほど短縮できます）
４．加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらふたを開け、ローリエを取り出す。
５．カレールウを加えて混ぜ合わせたら、ふたを閉めてマニュアルボタンを押して、
「温めなおし」を選び、スタートする。
温めが終了したら出来上がり。
カレーは必ずおかわりする、もしくは次の日も食べたい派なので、
材料を倍にして4人分の具をカット。
ほんとうに野菜がたっぷり！・・・・・いや、おおすぎ？？
鍋にはいりきらなかったので、２回分に分けてつくることになってしまいましたが、
材料をセットしてスタートボタンを押すだけ。
このとき材料をいれる順番に注意してくださいね。
加圧が終わったらローリエを取り出しルウを入れます。
わたしはいつもフレーク状のルウを使っています。（今回はお試しで買ったルウ）
「温めなおし」をして終了です。
初めての味。
トマト、セロリは溶けてなくなりました。
野菜がぎゅーっと濃縮されている感じです。
そして、ピリピリとしたスパイシーな感じ！これは？
セロリ？いや違う、「ローリエ」？
よくシチューとかの煮込み料理になんとなくローリエを入れていましたが、
あまり効果を感じたことはありませんでした。
そう、「ローリエ」って「スパイス」だったんですね（笑）
おこさん用につくるときは入れないほうがいいかもしれません。
今回のわんこごはんは、
残りの鶏もも肉を「レコルト・カプセルカッターボンヌ」でミンチにして、
なめこ（ぬるぬるしていないやつ）のみじん切りと混ぜてダンゴボールをつくります。
なめこは鉄分が多く、食物繊維も豊富なのでわんちゃんにおすすめです。
でも、なめこは雑菌が多く生食ＮＧなので、必ず加熱してくださいね。
その点でも電気圧力鍋での調理は安心です。
ロイくん、今日も大喜びで食べてくれましたよ。