1番安い豚こま肉で、1番美味しい生姜焼きの作り方

1番安い豚こま肉で、1番美味しい生姜焼きの作り方

どうもリョウです今日はですね生姜焼き 作っていきたいと思いますでは早速やって いきましょうライスクッキングはいという ことですね今日作る生姜焼きはですねこの お手頃な価格の豚こま肉と 玉ねぎをねたっぷり半玉使った生姜焼き ですね 定食屋さんとかで 玉ねぎがねこう絡んだ甘辛い味付けのね ご飯がバクバクいけるような生姜焼きある と思うんですけどもそんな感じの生姜焼き のイメージですねとっても簡単に作れます のでぜひぜひ真似してみてくださいはいと いうことですまずは 玉ねぎを薄切りしていきますシーンは取っ ちゃってください この辺まで来たら 倒しちゃっていいですよ横にね でそしたら [音楽] はい切り物はねOKなので次は生姜を吸い ますチューブの生姜でも美味しく仕上がる んですけどもこういうね生の生姜となお 美味しいかなと思います 皮はね 剥かなくても全然大丈夫です今日は生姜 たっぷり使っていきます15gとか20g ぐらいですね生姜結構たっぷりあった方が 美味しいと思います調味料がねとっても 簡単なので合わせていきます生姜ですね ちょ 旨味味の素 12344フリーですねあとちょっと 甘辛い味付けにするのでみりんですね 大さじ1杯 [音楽] でお醤油ですね 醤油も大さじ1杯 [音楽] でさっと混ぜて 完成ですね調味料はねたったこれだけなん ですけどもこれでねめちゃくちゃ 美味しく仕上がりますであとですねこの 安い豚こま肉がねちょっとこう 美味しく食べれるポイントなんですけども 片栗粉ですね 片栗粉を [音楽] 小さじ1二杯分ぐらいですねまぶします 少しねこうやってまぶしておくと結構ねお 肉がしっとり仕上がるのとあとねこのタレ のね辛味も結構良くなりますのでこれがね 結構ポイントになりますはいなんとなくね 全体に絡めばOKですねそしたらもうあと はね炒めていくだけになります中火強めの 中火で生姜とかのね風味を結構活かしたい のでサラダ油ですねサラダ油癖がないので サラダ油を使います大さじ1杯分ぐらいか な 結構最近ねちょっとテフロンがねやられて きてるんでね油多めに使わないとね結構 くっついちゃうんですよねツルツルだとね やっぱ油少なめに済みますよねはいじゃあ ここに先にね玉ねぎから加えていきます まずは玉ねぎを軽くしっとりするまで 炒めていきますこんな感じでちょっとね 色づいてきて しなっとなってきたらここにお肉を加え ますちょっとねテフロン剥がれてきて くっつきやすいんでちょっと油足します こんな感じで玉ねぎちょっとよけといてお 肉薬局スペース作っておくと 火が通しやすいと思います こんな感じでお肉にね9割ぐらい 火が通ってきたら こちらの 合わせてだれ を入れます で 玉ねぎと合わせていきます [音楽] 全体味が絡まってお肉に火が通ったら 完成です ちょっと千切りキャベツを持っていきます でちょっとマヨネーズ行っちゃうかな [音楽] マヨネーズがまた合うんですよねこちらで 生姜焼き 完成ですじゃんってことで 定食風にね用意しましたいただきます 玉ねぎやね 絡んだお肉でうまいんですよねいただき ます [音楽] ねお肉も柔らかく仕上がってますね ちょっとマヨネーズつけて食べたいと思い ます [音楽] うんこれは間違いないですね 生姜の風味とね甘辛い味がたまらないです ね [音楽] ごちそうさまでした調味料もねシンプルで とっても簡単にできますのでねぜひ皆さん 真似してみてくださいでは次の動画でまた お会いしましょうバイバイ

材料

・豚こま肉…150〜200g
・玉ねぎ…半玉

・醤油…大さじ1杯
・みりん…大さじ1杯
・生姜…20g(大さじ1くらい)
・味の素…4振り
・片栗粉…小さじ1、2杯

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