「志麻さんのゆで塩豚」で作る「山野辺シェフの卵炒飯」しっとりパラパラに仕上がる基本のレシピ！
「志麻さんのゆで塩豚」を具材に「山野辺シェフの基本の卵炒飯」を作ってみました。
家庭でもしっとりパラパラに仕上がるレシピです。是非お試しください！
材料（2人分）
炊き立てご飯 360g
卵 3個
ゆで塩豚 適量
（豚バラ肉に対して3％程度の塩）
長ネギ適量
塩コショウ 適量
サラダオイル
卵を焼くとき 大さじ1
ご飯を炒めるとき 大さじ3.5
合わせ調味料
ウェイパー小さじ0.5
お湯 大さじ1.5
お酒 大さじ0.5
生しょうゆ 小さじ1
塩豚を茹でるとき
水 適量
くず野菜、香味野菜等
＊志麻さんと山野辺シェフのレシピを参考に
私のフィルターを通して再現しています。
#志麻さん料理 #山野辺シェフ #チャーハン