【料理の基本　初心者向け】パプリカの切り方！種が散らばらない無駄の無い解体方法を教えます！

【料理の基本　初心者向け】パプリカの切り方！種が散らばらない無駄の無い解体方法を教えます！

[音楽] 永田乗っています [音楽] みなさんこんにちは 今回は あぶり家の 無駄のない解体の仕方と切り方をやっていきたいとおもいます わかりやすくパプリカでやるんですけど 大きいから見やすいかなと思う これピーマンで行っても同じ切り方で解体してもらうと 無駄のないようにできますので 動画ぜひ最後まで くださいチャンネル登録もよろしくお願いします まずパプリカの 頭の部分を 切るんですけど [音楽] 知ってもらうと [音楽] 怒って取れます [音楽] ここの白い部分 とってきます ここにちょっと白く残る部分があるんですけど とってあげると いいですねぇー 角切りにしたいときは [音楽] あとは こんなよって 入っていけばいい この残ったお尻の部分 行ってあげて でまっすぐ てもらって 開くので開いた部分のこの白くつながっている部分 きって言ってあげると 綺麗に撮れます お尻の部分と頭の部分と こういう資格 a 状態の 3つに分かれます [音楽] 切り方色々ですけど 角切りにしたかったら このぐらいの大きさに切って言って横にして切ってもらう 乱切りとかにしたいときは 斜めに包丁を入れていく と乱切りにもできます あとバーニャカウダとかみたいに細長い三角形とかに切りたかったらこの状態から 三角形に 切っていけば [音楽] 斜めに切って 次は縦に切って ですると お尻が太くて先が細い三角形 が作りやすいです全部この幅なので全部同じ長さに切ることができます スライスとかするときはこのまま [音楽] 知ってもらうと 薄いスライスが できます 用途に合わせてですけどだいたい解体の仕方としては の頭の部分を てあげて ここ5 外します で9 白い部分 これを キレイに撮ってあげる [音楽] とこんな感じですね [音楽] によって解体していけば 立っ 同じ大きさの ものになりますので 欲しいの方 [音楽] 落としてあげて 手に 切れ目を入れてそのまま包丁を横にして この白い部分を外していきます [音楽] するとこんな感じに 剥がれます [音楽] [音楽] お料理によって切り方を使い分けてあげて使いにくい 頭とお尻の部分はこれでカポナータ作ったりとか お腹の部分の長く取れる部分 飾り用に切ってされたとかで 生で食べてあげたりとかすると 使いやすいと思います 今日は開催をメインに なんでこれをやったかっていうと アプリかとかを切っている時 まな板とか種の見れにしちゃったりとか 料理にも種が入り込んだりとかしちゃうので この切り方をすると 種がまずもって 離れないんだよ まな板のメモ キレイに 状態で作業ができるようなん 本の切り方を 今日はお伝えできるかなと思っ 皆さんもぜひアプリかとかピーマンとか着るときはこんな風にして解体して みてくださいばいばーい それではまた次の動画でお会いしましょう始終研究でした [音楽] voodoo ムード

#料理の基本 #パプリカ #パプリカの切り方

皆さんこんにちは😊

今回は料理人ならではのパプリカの種が散らばらない無駄の無い解体方法をお伝えする内容でした🫑

解体後はその時作る料理に合わせた切り方をしていただければと思います😌

ピーマンでも同じ手順で解体出来ますのでパプリカ・ピーマンを使った料理をお作りになる際は是非試してみてください❣️

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次の動画もお楽しみに〜❤️

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ソース: https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100213
アーティスト: http://incompetech.com/

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