巻き方を伝授！「いちごとあんこのフルーツ生春巻き」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」
生春巻きの皮で可愛いイゴスイーツを作り ますライスペーパーで巻くだけで簡単に手 に持って食べられるバエスイーツが 出来上がりますえ生春巻きの巻き方も しっかり覚えてください [音楽] ね [音楽] は [音楽] は [音楽] は
材料・作り方は本文に👇巻き方を伝授！「いちごとあんこのフルーツ生春巻き」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」
まるでいちご大福のような新感覚スイーツ！
生クリームとカステラ入りの
「いちごとあんこのフルーツ生春巻き」を
近藤幸子さんに教わりました。
旬のいちごを使って「生春巻き」を
きれいに可愛く作ってみたい！そんな方必見👀
動画では、基本の生春巻きの巻き方のコツを
近藤さんがしっかりと教えてくれます。
失敗せずに上手にできて、
なおかつ〝映える〞巻き方をぜひマスターして！
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【材料・５本分】
・カステラ…２枚
・いちご…５個
・生クリーム…1/2カップ
・砂糖…大さじ１
・ライスペーパー…５枚
・あんこ…大さじ５
※生クリームは市販のものでもOK
【作り方】
1.カステラは１cm幅に切る。いちごはへたを取り、縦に薄く切る。
2.生クリームに砂糖を加えしっかりと泡立てる。
3.ライスペーパーを水にくぐらせ、かたく絞ったぬれぶきんの上に置く。この時、ライスペーパーが多少かたくても、ふきんの上で作業するあいだに程よく戻ります。
4.③のライスペーパーの中央よりやや下にあんこを置き、カステラ、生クリームの順にのせる。手前の皮を具の上にかぶせるように巻き、左右を折りたたみ、１cmほど間をあけたところにいちごを並べ、くるっと最後まで巻く。
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💡Point!
・ライスペーパーの形は丸でも四角でもどちらでもOK! ツルツルした方を下にして。
・生クリームはゆるいと巻きづらいのでしっかりと泡立てるのがコツ。
・生春巻きの皮はくっつきやすいので、作ったらすぐに食べてください。
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