もちもちフワフワの豆腐のチヂミです❣️ キムチとチーズも入って美味しさアップ😍 ビールのおつまみに最高ですね🍺💕 レシピ等詳細は概要欄をご覧下さいませ。
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材料
絹ごし豆腐 150g
ニラ 30g
えのき 100g（1/2袋）
ピザチーズ 20g
キムチ 50g
片栗粉 大3
卵 1個
鶏ガラスープの素 小1
しょうゆ 小1
＊タレ
玉ねき 1/4個
にんんく（みじん切り） 1片
しょうが（みじん切り） 小1
しょうゆ 大2
酢 大1
砂糖 大1
コチュジャン 小1
いりごま 大1
ごま油 大2
鶏ガラスープの素 少々
塩 ひとつまみ
①チヂミのタレを作っておく。
②ボウルに絹ごし豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜたら鶏ガラスープの素（小1）片栗粉（大3）しょうゆ（小1）卵（1個）を入れて混ぜる。
③ニラ（30g）を1〜2cm幅に切って②に入れる。 えのき（100g）を2cm幅に切って②に入れる。 ピザ用チーズ（20g）キムチ（50g）も②に入れて全体を混ぜ合わせる。
③フライパンにごま油（適量）をひいてチヂミの生地を入れて広げてフタをして約4分焼く。 裏返したら生地をフライ返しで押さえて約4分焼いてごま油を少々生地の周りに流し入れて少し焼いたらお皿に盛って食べやすい大きさに切ったら完成。
☆チヂミが無性に食べたくて大好きなキムチとチーズも入れて焼きました😍 チヂミのタレは絶品です❣️ 一枚ペロリでビールのおつまみにも最高ですね🍺💕
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