中身はレア〜♪鰯の明太天ぷら作り方

中身はレア〜♪鰯の明太天ぷら作り方

長野年齢や君に仕上げている これはまあ著名と思う 今日は500花や木テリア選手ぺちゃんの 夢だ君です今回ウォッカが作るのはして脂 のり脱ぎのいわしちゃんを使ったいわしの 明太天ぷらでこれはも美味しいに本性を 合わせるしかないでしょうと鼻息荒く店に 向かおう東裏ミクを見送る私なのでした 日本史にぴったりいわしの明太天ぷら作り 方 まず鱗取りですが包丁の刃でいわしの尾 から頭の方に向かって投げるように擦ると とても簡単に鱗が取れますよ胸美麗を 持ち上げて頭を落としたら体を盾において 位は篠原の真下にあたる部分をカットして 包丁で中の内臓を書き出します 全部の鰯の頭と内臓が取り出せたら手で 丁寧におなかの中を水洗いします ここから簡単にイワシの腹開きをする技を お伝えしますよ人形や指をいわしのお尻 辺りからいで骨の上を沿わせて尻尾まで指 をずらしたら左親指も同じように骨の上を 沿わせて頭までずらします いわしのお尻辺りをきっかけに骨が外れる のでそこから両指で輪っかを作り左右に スライドさせます はい簡単にきれいにとれましたよ 見た目にこだわる夫は今回は北方残して 飾りにするようですアバラ部分の腹骨を 包丁で左右共に急いでいきます [音楽] 最後に背びれを包丁で抑えて優しく海を 引っ張ると背びれが綺麗に撮れます 爪楊枝を4本用意し明太子をにはしと同じ くらいの幅にカットして載せたらくるっと 巻いて幼児2本で固定します [音楽] 巻き終わったところで油に火をつけておき ます 天ぷら粉を50グラムに冷たい水100 cc おいで軽く混ぜ混ぜしておき ましょう 全体にまんべんな空地こうします明太子の 見える両サイドにもしっかり粉をつけ最後 に余分な粉嘔吐します油の温度はだいたい 150度から160度です大きめの方から そっとトーンいうしていきます 入れてしばらくは触りません 約1分経ったらひっくり返します そして50秒経過しましたら強火にし一気 に油の温度を上げていきます 今回の大きさですとトータル約3分半あげ ました 爪楊枝を抜いて取り付けたら 生です チャンネル登録よろしくー を一層にイワシ免停天ぷらが上がっており ます これはどう見てもに本書に合いそうです ここからは夫による食レポどっか最後まで お付き合いくださいませ はいお疲れ様ですいわし画面体験パ作って みましょう うまそ それでこれあの飾りでねシッポ残してたん ですけどもまぁここはちょっとで硬くて 食べれない実は先に撮っちゃいます入って はいただきますボブ うわぁ ちょっとね岩下ヒートっていうんですけど 中の免罪符はちょっとレア気味でね仕上げ てるっていう見えず言えてめちゃくちゃ運 わーまっ追い込まれたいもうこれ4種を まいてあります明太子といえば福岡す そうでね特別10番一山田錦の100% [音楽] ああうわあああこれ何て言うか山田錦 100%使ってて甘みがすぐ美味しいな これ病なんですけど山 age コミって 結構一緒によって 好みが分かれるんですけどこれたぶん皆 さんいけるんじゃないかな本当にやばいぽ さを感じさせないねぇあのすごい飲み やすい美味しいですよ そしてこのいわし免停合わせていきます ua アーマー これはうまいなんと前 ちょっと日本尺行っちゃう今日はね北海道 のいわしなんですけど次の時期の音校大阪 とか京都の岩車めちゃくちゃうまいですよ パソからどんどん北上して来ては学会って 集落跡高精度油がねすごい言ってました さばいてて訪朝にねちょっとべっとり油が つくくらい甘い車いわしーふー 明太子は結構入った相手て芸たくないっ はい今回はね調べたり天ぷら作ってみまし た いかがだったでしょうか僕はですね鎌倉下 五坪の居酒屋を経営しておりますメインは 約テリアを けども 旬のねお魚や旬食で使っておいしいねお 料理を朝に提供しております 気になった方は是非概要欄をチェックして みてください 最後ね動画ご視聴ありがとうございます この動画が良かった今がグッドまたそして チャンネル登録よろしくお願いします それでバケ ツイッターインスタグラムもよろしくお 願いしまーす

［材料・分量］6個分

北海道産イワシ　　　　　　6尾
明太子　　　　　　　　　　3腹

天ぷら粉　　　　　　　　　50g
冷水　　　　　　　　　　　100cc
小麦粉(打ち粉用) 適量

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神奈川県鎌倉市で、やきとりメインの小さな居酒屋「串武」を営んでいます。
鎌倉へお越しの際は、ぜひふらりとお寄りくださいね。

神奈川県鎌倉市大船1-15-14

このチャンネルでは、
お酒に合うおつまみ、お料理レシピや魚の捌き方などを紹介していきます。
試食タイムでは、美味しい地酒を紹介する名目で、一人酒してます。

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TEL0467-46-1383 日曜定休

＊コロナの影響で9/12まで休業中

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今回ご紹介した日本酒💁‍♂️

蒼田 そうでん
特別純米酒　
山廃仕込み　
山田錦１００％
福岡県
(株)喜多屋

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#鎌倉居酒屋 #イワシの天ぷら #明太子レシピ