【スタッフオリジナルレシピ】根菜と鶏肉のさっぱり煮
皆さんは普段から〝お酢〟を摂取していますか？
お酢に期待できる健康効果は食後血糖値の上昇抑制、体脂肪・内臓脂肪の減少、血圧低下作用、疲労回復などであると言われており、積極的に取り入れたい食品の一つです。
効果を得るためには1日あたり15mL（大さじ1杯）程度を継続して摂取する必要があると言われています！
今回はそんなお酢を使用した煮物です♪
▽材料（2人分）
◯大根・・・・・・・・200g
◯人参 ・・・・・・・・50g
◯鶏肉・・・・・・・・200g
◯サラダ油・・・・・小さじ1
●水・・・・・・・・150ml
●お酢・・・・・・・・25ml
●醤油、酒、砂糖・各小さじ2
●生姜・・・・・・・小さじ1
●顆粒だし・・・・小さじ1/2
◯サラダ油 ・・・・・小さじ1
▽作り方
1.大根と人参をいちょう切りにする。
2.鶏肉を一口大に切り、包丁の背でたたいて柔らかくする。
3.鍋で鶏肉を炒める。
4.鶏肉の色が変わったら1を入れて軽く炒める。
5.鍋に水と●の調味料を加えて、弱火で8〜10分加熱する。
お酢の力で、野菜がシャキシャキとフルーティーな味わいになります♪
夏にピッタリの煮物なのでぜひお試しください👩🏻🍳
1人分の栄養素
エネルギー:207kcal
タンパク質:25.9g
脂質:4.6g
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