【ノーカット版】3分で作れる極上卵チャーハンの作りかた
おうちでもおいしい炒飯はつくれます。
ぜひともチャレンジしてください！
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・3分
【材料】
・白ごはん 250g
・卵 2個
【調味料】
・サラダ油 大さじ2
・おろしニンニク 少々
・料理酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
・味の素 小さじ1
・うすくち醤油 小さじ1
※ふつうのしょうゆでも可
【盛りつけ】
・ネギ
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よくある質問
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Q.フライパンはどこのですか？
A.Ballarini バッラリーニ 28cm
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めちゃくちゃかっこよくて使いやすい！
けど、かなり重いです！
Q.おたまはどこのですか？
A.無印良品 シリコーン調理スプーン（大）
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全人類につかってほしい万能おたま
Q.飲んでるビールはなに？
A.ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
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無添加のノンアルコールビールです。これを飲んでお酒をやめました。めっちゃおいしいのでおすすめです！
Q.卵はなぜといていれないんですか
A.たまごをあえて不揃いな大きな形で炒めることによって、食感や味にばらつきをつくり、食べる場所で味がかわり飽きのこない炒飯にしあげるためです
Q.料理酒はなんのためですか？
A.お米の塊をほどき、香りを引き立たせることができます。ただし、入れすぎやフライパンの温度が低すぎるとべちゃつくので注意です。
Q.味の素って身体に悪いんじゃないんですか？
A.それはもう過去の話です。味の素の成分は
・グルタミン酸
・イノシン酸
・グアニル酸
・ナトリウム
に分解されて代謝されます。
どれも自然の食物に含まれる物質ですし、自然のものと同じように代謝されます。これらは体に蓄積することもありません。
JACFAによって、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムは１日の摂取量に上限を設定する必要はないとされています。乳幼児から大人まで同じように代謝できる安全な添加物と言われています。
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#炒飯道場
23件のコメント
とってもおいしいのでぜひ挑戦してみてだください！！
味の素は、アミノ酸入りの塩なので特段体に悪いというわけではないんですけどね….ただ塩なので血圧・腎臓の観点からとりすぎには注意ですね
作ってみたらめっちゃ美味かったです！
どんどんチャーハン動画沢山お願いいたします。
お弁当に入れてもいいようなチャーハンが、動画欲しいです。
動画と関係ないんですが、味の素とウマシオって何が違うんでしょうか?
違いがわからなくて、気になってます。
シンプルでいい～😉🍳
鶏ガラいらないんですね！
1番の最初の黄金炒飯よりは上手！！
何センチのフライパン使ってますか？
ワシにはとうてい作れませんが、チャンネル登録させていただきました
順番に視させていただきますね
料理苦手だけどとても美味しくできました！
味の素小さじ1は5グラムでしょうか？
しょっぱくないですか？
料理酒は紹興酒でも良いですか？
IHでも綺麗に出来あがるのですねー👏
作ったら最高でした😭👏✨
おおこれは中華のプロの料理人も認める美味しそうな炒飯だと思いました。試しに作ってみます。食欲をそそる素敵な動画を大変ありがとうございます。
スープも欲しい🍥
youtubeにめちゃくちゃ色んな炒飯の作り方上がって色々みたけど、これが一番スタンダードだろう。
LINEから来ました笑
これはシンプルで美味しいそう❤
日曜日に作ってみます！！
企画も頑張ってくださーい✨
マジで美味しいのでもうすでに10回以上作ってます！
美味しそう
確かに。スープも欲しいですね。でも、炒飯の副菜って何がいいんでしょうねぇ。
王道は餃子？炒飯楽しみたいんだからダメだ。スープと250×２か、やはり。
もっと早く炒飯道場みときゃよかった(´;ω;｀)うまそうが過ぎる。。。