牛タンと緑の美味しいソース 【牛タンとサルサヴェルデ】
ん ん [音楽] うーむ [音楽] ています ああああああtan [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] ています [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] ブーブー padi [音楽] war [音楽] プーペ [音楽] voodoo [音楽] 持ってp えっ [音楽] [音楽] ん 読む ブーツ [音楽] 4位 ん [音楽] me7分 ん [音楽] wh [音楽] ん [音楽] ああああああ ああああああああ 入った 2 ni re ん ブーシュカ ああ me ni はああああ ん ねぇ 2 [音楽] uh ん ん ん ん 持ってme 持って [音楽] ん 7 t 波ん [音楽] ん [音楽] ん 7 [音楽] [音楽] ん 今日はターンのボリートとサルサヴェルデ でそれを煮込むときに出たブロードで スープを作ってみました まずちょっと先につを食べてみます すごいしっかりサージっ 最終的に3時間半間にこんなんですけど すごい濃厚男子になっても ただもうちょっと聴いてみません すっごいやらなかった 3時間半にこんで入ったんですけどでも なんかすごいや柔らかくなってて家庭で肉 の形全然崩れてもなくて すごい 簡単に行きましたちょっと食べるっ ボリートということはけっこう3時間に 懇談ではいと油軍とか外に出ているかなと 思ったんですけど油ぽさまー y と思っ たより残ってます ちょっと脂っこさがあってそれにちょうど よく グリーンのサラサ照り具合が入ってて割と サッパリ感を出すみたいな感じでちょうど いい感じた葉もいいな でこの堀リートっていうんですけどボル d トっていうのはボールに綺麗っていうのは イタリアをで 見込むということで先端の本リートだから 肉のボリートとかたんぽリートとかそう いう感じでボリート終わったらたにまあ 煮込むという ために使う言葉でべサルサヴェルデって いうのはブルーでっていうのは緑という 意味なんですけど家庭によっても色々と 作り方が違うと思うんですけど公開作った やり方は 結構 アーチ81数が入ってて s さん酸っぱ さというのは結構さっぱりさせてくれるん で僕はこの作り方結構はしーなと思います この際されるので日本ではあまり知られて ないと思うんです 今回使ったようにボディーと用で使っても いいし別に某リートにしなくてもに恋相手 ビステッカみたいにしてその上につけて 食べることもできます イタリアのセカンド料理て倉庫まで味が 濃い料理っていうのはないように思うん ですけど でまぁこのさあさというのを前に普通の 一般的なイタリア秒海にしては割と高味が 強い 少数だと思います 簡単にできると思うので是非作ってみて 下さい ちょ [音楽] うふふ me ううっ フォンん
Ciao!
水 3L
牛の舌 ７５０g
牛肉 ６００g
玉ねぎ １個
にんじん1本
セロリ 1本半
ミニトマト ５つ
ローリエ ２枚
ニンニク １片
胡椒 ５粒
塩 10g
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サルサヴェルデ
アンチョビ ３枚
パセリ 150g
卵の黄身 1つ （入れなくても良い）
ケッパー 大さじ１
ミミをとりのぞいたパン ８０g
白ワインヴィネガー 50ml
エクストラヴァージンオリーブオイル 150ml
ニンニク ２片
塩 適量
黒胡椒 適量
【ポイント】
美味しいブロードが作りたい場合は肉は冷たい時から入れる
一方美味しいボッリートが食べたいときには肉はブロードが沸騰してから入れる
Ciao!
#bollitocomsalsaverde #タンとボッリート #サルサヴェルデ
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Living in Milan, Italy since 1989, I am Takao and I work in the fashion industry.
Japan was in the midst of a bubble economy when I came to Italy, and it was very affordable and there were everything that you needed. However, the shops were closed for lunch breaks, on Sundays and during the summer vacation season. For me coming from Japan, I thought Italy was not easy, a country with an old mentality. Thirty years later, Italy has improved, but I’ve come to think that drawbacks don’t mean delays. In fact, even in Japan some convenience stores are not open 24 hours recently.
In terms of work, we are now entering an era in which it is difficult for even large companies to keep workers until retirement age. This means that Japan will become more individualistic from now on. Italians live a very human lifestyle, despite overdoing it sometimes. I’m sure that Japan will be able to live life a little more humanly in the future. I think it will be accelerated by the arrival of covid.
In this Youtube, I would like to introduce the Italian lifestyle to everyone and propose the good points of Italy that I like, focusing on the Italian dishes which are easy to cook.
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