甘辛タレが食欲をそそる韓国の定番おかず「プルコギ」！

甘辛タレが食欲をそそる韓国の定番おかず「プルコギ」！

Sweet and spicy juicy Korean food Bulgogi Make a sauce for seasoning in a bowl and rub it well so that the meat is absorbed. Cut the vegetables colorfully and prepare the sauce for finishing. Add the vegetables in order and stir fry lightly. The trick is to stir fry the meat while breaking up the chunks. Finally, mix it with the sauce and it’s done. Serve with green onions and parsley.

薄切り牛肉と野菜を炒めるだけで、ご飯が止まらないおいしさに。
冷めてもやわらかいから、お弁当にもぴったりです♪

■ 材料（2〜3人分）

【下味】
・牛肉（極薄切り）…400g
・しょうゆ…大さじ2.5
・砂糖…大さじ2
・にんにく（みじん切り）…大さじ1
・長ねぎ（みじん切り）…1/2本
・ごま油…大さじ1

【野菜・その他】
・玉ねぎ…1/2個（薄切り）
・しいたけ…4個（スライス）
・にんじん…少量（薄切り）
・サラダ油…大さじ2
・小ねぎ…少々（トッピング）

【仕上げタレ】
・水…80ml
・しょうゆ・砂糖…各小さじ1

⸻

■ 作り方
1. ボウルに下味の調味料をすべて入れ、牛肉を加えてよくもみこみ、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
2. 野菜をカットする。玉ねぎ→しいたけ→にんじんの順で炒める。
3. 牛肉を加え、かたまりをほぐしながら炒める。
4. タレを加え、軽く煮詰めたら完成。
5. 青ねぎをトッピングして盛り付ける。

⸻

■ ポイント
• 牛肉は薄いほど◎：味が染みやすく、炒めやすい

#プルコギ #韓国料理 #簡単レシピ #牛肉レシピ #ご飯がすすむ #お弁当おかず #韓国ごはん #料理ショート #時短レシピ #おうちごはん