【柚子の保存】あれをすれば保存期間は半年です！！（島本美由紀の保存から食品ロス削減）
[音楽] んん みなさんこんにちは料理研究家島本美由紀です 家事がラクに楽しくメルアイデアを毎日朝9時に発信しています 今日も無駄なく最後まで使い切れる野菜や果物の保存テクニックをご紹介していきます 今日ご紹介するのはこちら はいゆずです 香りが強く爽やか 果汁はもちろん彼はまで使え冬の鍋料理にも大活躍です 今日はこのゆずが美味しく音がもちする保存テクニックをご紹介していきます ゆずの春晩柚子胡椒などに使われる青いものは夏 このように熟して黄色いものは10月から一部つで冬が旬になり 荷重はもちろん彼はまで幅広く使え 当時の日にも大活躍0 均一を取れた丸い形をしていて か我が子のようにゴツゴツ通したものを選んでください 彼はを触ってやるというものは千が悪く 香りも少ない場合があるので避けてくださいね そしてものようにヘタが茶色くなっていないものを選んでください 多少の傷があっても鮮度には関係ないので大丈夫です 鼻を近づけると爽やかな香りがするものもおすすめです ゆずは涼しい時期なら情報保存を可能ですが香りが弱くなるので 冷蔵庫も村のほうがオススメです ゆずは乾燥に弱くむき出しのまま野菜室に入れてしまうと香りがすぐに飛んでしまい ます ricco 頭痛キチンペーパーで包むか [拍手] このようになっぷで包みポリ袋に入れて保存してください ポリ袋はこの位の寒さと乾燥から守ってくれます 保存期間は2週間です 今日会場を保存すると香りがどんどん弱くなってきます なるべく早めに使い切ることを心がけてください それ以上保存したい場合はゆずは冷凍保存がおすすめです big ずつラップで包みそのまま冷凍用保存袋に入れば保存期間は3ヶ月です 使うときはこう魂の包丁でカバーを削れば料理の香りづけに 果汁を使いたい場合は自然解凍してから絞ってくださいね もしくはただを薄切りにしてラップで包んでから冷凍用の保存袋に入れて冷凍して ください 果汁は絞ってある日カップや 製氷皿などに入れて冷凍保存するのも 名義なのでご自身がやりやすい方法で試してみてください いかがでしたか今日はこちら ゆずの保存方法をご紹介しました ちょっとしたコツで香りがキープ おいしさも長持ちするんですよかったらまた明日も見てくださいね ん goo んだって んをっ ha
気づいたら冷蔵庫の奥で野菜がしなびていた・・。
そんな経験ありませんか？
実はちょっとしたコツで野菜はおいしく長持ちするんです！
そして、最後まで食べきれることで食品ロスも減らせます。
今日はムダなく最後まで使い切るための、
野菜の保存方法【柚子編】をご紹介します。
※ちなみにゆずは果物です
時間のない方のために動画再生時間はすべて2～4分。
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よかったらこちらもみて下さい(^^)/
18件のコメント
いいネ
湘南で取れた柚子をたくさん貰いました。早速、この方法で保存します。良い情報をありがとうございます。
夏に青柚子胡椒、冬に橙柚子胡椒、先日は大根がとても安かったので柚子大根漬を拵えました。
品質の良い柚子の見分け方や保存のコツが参考になりました。感謝！
柚子は、🍋レモンの三倍のアスコロビン酸Na（ビタミンC）があり、ママレードジャムにして、とても香り良いのジャムになります (^_-)-☆
使用する前に洗わなくても良いのでしょうか？
ありがとうございます(°∀° )/
初コメです。
新聞紙に包んで冷蔵庫に入れてました。
ラップもやってみます。🙆
果汁を冷凍保存とは目からウロコです。👍
役だちました
あと声可愛いですね
え、まってｗ
半年保存する方法は？？？
💛炭酸ガスの薬用入浴剤💛
💛ゆずの香り💛 💛ゆず💛
💛お湯の色:黄色(透明)💛
値段高くなるのでお正月前に買い込みました。保存方法調べていたら島本先生のチャンネルにたどり着きました😊昔、あるイベントで先生にお会いして一度池袋でお茶させて頂いた事思い出しました。ご活躍、お元気そうで何よりです。懐かしいです😊
丸ごと冷凍もＯＫなんですね!!
いつも有益な情報、大変助かっております❤
オレンジ色になったゆずでも大丈夫でしょうか？
半年とはなに？
アルミ箔は酸に溶けますがアルミカップは大丈夫ですか?
こんにちは先生に質問です。レモンはどのように保存すれば長持ちしますか教えて下さいお願いします