【お家で作る簡単韓国料理教室】第1話 チーズタッカルビ

【お家で作る簡単韓国料理教室】第1話 チーズタッカルビ

[音楽] 皆さんはじめまして おうちで作る簡単韓国料理教室の宮田慶子です 韓国料理好きという方大勢いらっしゃるのではないでしょうか 私も大好きなんですけれども韓国料理というと専門店でなければ食べられないという イメージありませんか そこで今日から2ヶ月間には 立っておうちで本場韓国の味を再現できる料理のコツをみなさんにご紹介したいと思い ます 料理を教えていただくのは義務教一先生で先生よろしくお願いしますよろしくお願いし ます 初めまして9も競技と申します今日から皆さんが大好きな韓国よりを家庭で簡単に 作れるこっちを期したいと思いますのでよろしくお願いします本当に楽しみよろしくお 願いします 早速今日は何の料理を作りましょうか今日は日本でも耐えに人気がある 知事たカルビを作ります [音楽] ん me じゃあマジ鶏肉をファイルしらしいん 鶏肉なんですけど鶏肉今日も肉2枚くらい下手部婚約ぐらいに含み頂きますか 丸鶏肉の皮なんですけど好きな方はそのまま使っても大丈夫です でも変わって結構臭みが出たり油も結構ついてますので これ家も外した方がいいですその所韓国は結構外して食べることがを永田カルビの場合 は外すのもあのユッカはを抜いて ガウのもありますね まず切り方を見せません まず母はとたく鶏肉を 半分に切りますはい 半分に来て食べ易い大きさに切るですけどお肉の号 指示ますか繊維に敷いて ポイントなんですけどもにグノシーによってきた方が 阿部母体も違うし美味しいです家た私 雑に切ってましたねでこれで言っていています分 だいたいこう指依存分という家がメジャーこうゆうほの暗い取ったはい それ鶏肉の臭みって気になる方いると思うんですけど韓国でなんか方法ってあるんです か はい取りに行く韓国には鶏肉の助理するときに輸入に漬け込んで使うのがあります これをそのも牛乳に入る超級に付けこれで30分くらいで以上庫に入れておいて それから急にを切りあらっを洗うのがまだポイントですねそのまま度更新じゃなくて その急にもきれいに洗い流したらどっ 臭みがちょっとれるんですねー じゃあそれ改めて調理に使うと沿いですさみはいな子を一緒とお肉も柔らかくなる効果 もあるんですよ やってみたいですねこれまた一時たカルビ以外でもぜひで試してみたいですねやってみ て買えない 皆さん入れますはいじゃあキャベツは 牛をとってください とって それを外します階59 これでちょっと大きめで者区切りのブースでお願いしまーす腰から4センチくらい 結構大きいですゼロですね大きい名の方が食べ答えもあってはい思います います あとたまねぎですねっタマネギもハムが入ってダイエッ ちょっと大きめでもう結構食べ応え以上あるじゃないござい カー自治体とで大丈夫ですはい 今回はこのキャベツ玉ねぎ人参ですけれどもほかに入れる具材ってあります立って察知 枚もが入るんですね韓国では 英知喘息カルビーさつ前に幸前本おおおっ トッポキをの持ちも入るんですけど今日はポーチある者医療で簡単に作りたいなてぃれ なかったんです og 冊バイオとか独歩系の墓地ガレラ一緒に入れるといいですねじゃあ結構冷蔵庫の お野菜と相談してそうですいろいろ材料を変えない面白いかも知れませんねそうです にんじんも細長目でうんんん 大きいで順次大丈夫はい ん細切りですねこそグリでも二巡します入っ これちょっとどこでもツボです 本当お野菜がいっぱい食べられるようですよねあサイがいっぱい度でいってとなります はい でもやカージュ終わりましやん で誰を作りたいと思いますまず はい里帰りなぁ佐藤入っ ハレコありますカレーポットアンボディに入れても入れたことがないなぁと思うんです よ 韓国の本番の小さな高高レヴィでは彼子がちょっと入れます これはかレイプ後入ることによってように国も勝手悪いですけど臭みとれますし ホンダりあの彼この a 床する最新のば jeda ナンデハ0ミリ蛙入っ おにんにんぐ遅いおっ 肉を戻ししぃですね多めにに動いたっぷりですよね方なんです にんにくたっぷり入れますはいお醤油ですね交渉は日本のお醤油てチェンジない状態を 使っているもなる時代れるものねーあっあとはこちらがありますね入っ このペラって そしてチームの量が入るようにお願いしますそれ故地情報やっぱり味の決め手ですから ようだしねこちらなと思いこちらんは今いろんなところですぐ買えますねすで大型スパ でもネットでも買えるし こちら1つあればいろんなよりのアレンジができますので ぜひ二塁上空にで午後9時ジョンを入れておきたいですね これよく混ぜてくださいタレはじゃあも本当に混ぜるだけですよ そうです まって本当このタレを少しでかせた方が美味しいんです そうだ者されを先に事前に作っておいて愛子氏寝かせて打つと味がはい事務 ラジウムんですけどぎゃーもう今井仲良いです お肉に入ってたいと思います魔女これ陳振連じゃなくて 少しずつ加えながら杯を混ぜていきたいとおもいます もみこむ鑑賞後名ホームですを見込んで護衛を30分がやべえ底でバリハイが競ったら 味がしっかり中まで売っ はいおっしゃ姫香りがしてきました本当に彼だを new がいいんじゃないぞは ちょっとスパイスの香りがすごくとんがらしとまた一緒になっていい香りですねはい そして30分漬け込んだものがこちらもられます いやもう何かしっかり馴染んで針にツヤが出てきたような感じもありますね これから炒めて会と思います 体は村大さじ1ぐらい入れてください 結構たっぷりめに入りますでですね やっぱり誰がついてるものはよくかコケますので野菜から c 分がてるまでは ちょっとサラダもナウルして炒めたり炒めていきたいと思う まず野菜と一気に全部入れるような感じなんですよ ああ ある知ったに綱を引くような感じですねえっ そうか4歳のまず神って言ってその上に ちょっと口ているのははいだしてくださいねー 少し たところにポリを入れてハイムネスも運動オート人類れます 屋さんの上に被せる感じないそう8時最初から炒めると置けるのでこちらです やサル上に知っていただくとやサル水分が出ている細字やすくなりますします 1て蛍光最小ちょっと強火なんですけど中火でチックリ お肉が糖度までしっかりと思うん じゃあもお家さんや耳付はなしでほぼなぜのか春の政府で全体を痛めていたねさっきお 肉つけたあと少し残したやファールですけどお肉野菜で霊によってちょっと味が薄く なったりとかするのこの時に右側ちー化しながら あれを食べて ております はいい香りだしてきました もうちょっと野菜がしんなりするまで今日はホットプレート 利用するんですけどあのまずフライ店で炒めてからホットプレートに移動して痴女の 設定タブ感じないそうかそうかじゃあバイフー事前にえらいパンでだいたい痛めて キャラという形になるそうですね 最初からホットプレートだと周りに一歩跳ねたりするので掃除が大変じゃない30 そうそうなので一旦フライブに炒めてから行けして食卓でみんな はいますとそうですねあげるといいですねホットプレートって見栄え横よくにある比例 にもリアルガイド この上に調理すると混ぜたりして確かにねまあで割が汚れたりするのでそうじゃない子 盛り付けるときだけ薄ければ遠い未来疲れてもいい そう こチート時とかサツマイモとか入れる場合は1回下茹でした方がいいです あっそうかさつまや特にそうですね固いので薩摩妹か もうあのどこ不要の 餅を入れる場合はさっと一家ゆでた後にもとプレートに移動した時に入れたほど間を はい それは食感とか4番とかですか そうですね王子買ったりで1回ゆでた後に入れたほうがちょうどホットプレートで知事 が溶ける間に柔らかくなりますのでほどはいじゃあこれで炊いて少し葉が通ったような 感じがしますあとほどこれとに移動してからもうちょっとあの日評価 決定版いたみたいと思いますはいこちらホットプレートははい 何度ぐらい鳥ですよこと今108最初は108ぐらい 180度グラフィティと熱いです予熱してある梅で作っ サッと入れておきますのではいとポストプレーと180度くらいに温めたホット クルーザー なりますねぇ トワーズ青楽市のいいと劉備がを leg saa そこにはいちょっと真ん中にお店僕はい んじゃげど真ん中にい 隙間をちょっと不嫁を吐くないはやうですね でこちらに指示を入れるんですけどもうちょっと儀間 をニーズがちょっと不安アニメにとってないもっとハイホットプレートでも焼いていつ もちょっとしね入ってこちらに配置塩を入れたいと思いまーチーズたっぷりシーズー 知事はいろんな主流あの2種類れてもいいですよいろんな色があるあのあ オレンジ のありんじゃないありがとうを言うのもいいですじゃあ本当にチェダーチーズでも保た れ等でもとろける知事 いろんなチーズを入れてはい そうか真ん中に今日は扇の要日報チーフ漏水 もうちょっとコーチこっちの方も入れても大丈夫です わートレイです あとはチーズが溶けるのを まあいいはいっ これで最後に仕上げ用の こねーにおいてください 良いお年はしようとしますねグリーンが入るとまた色違います本当にお店の料理になっ てきますね これではい やはりチーズが溶けたところでチーズだカルビの完成 の試食が楽しみです [音楽] ちーなカールが出来上がりまし3巣鴨とろっとろチーズの皮がありますけれども じゃあ試食ではーいとリタイヤ食べてみたいです お肉と野菜の一緒に撮りますね パワーチーズがすごいたっぷりですね エイブルの上にあったらみんな盛り上がりますよね落ちマメに最高ですね表にお避け いただきたくなりますけれども はい早速いただきますこれちょっと鶏肉食べてみようかな 止めちょっとチーズと絡めていただきたいですよねわー いただきまーす 暑いので教授ポイント4包囲して そう暑いですよねっ でもお野菜もすごく柔らかくてはいうん 誰を ちょっと絡めただけなのにすごく味がお野菜にも入りますねはい ふーん で韓国ではこれ鎮撫食べ終わった後にうん 閉めデー 後半と 法を入れて炒めて食べるのもうわーおりますので体やってみてください母みたいな感じ になるんでさよちゃんなんですけどこうちょっと焦げ作りながら your おいしくぞ ではへの道定番ですねこの誰がやはり普段食べているものとはちょっと違うんだ やっぱり唐辛子と母スネークとかはい なんかねこれはぜひおうちで本当にお店の味を再現できますのでぜひ皆さんもこの チーズタッカルビ作ってみてはいかがでしょう 他次回もまた美味しい本場の韓国料理ご紹介しますので楽しみにしていてください [音楽]

今日は日本でも大人気の鶏肉と野菜をコチュジャンベースの甘辛たれで炒めたタッカルビにとろりと溶けたチーズをのせて食べるチーズタッカルビを紹介します。