【ビールに合うおつまみ】お手軽♪ハッシュドビーフを作りました。Hashed Beef

【ビールに合うおつまみ】お手軽♪ハッシュドビーフを作りました。Hashed Beef

さすがに作り過ぎました。

～材料～
牛肉、タマネギ、トマト、エリンギ
バター、小麦粉、赤ワイン、中濃ソース、ケチャップ

～作り方～
１．バターを溶かしたフライパンでタマネギを炒め、小麦粉としっかり絡めます。
２．タマネギがしんなりしてきたら牛肉を加え、軽く塩を振って炒めます。
３．赤ワイン、トマトを入れ、少し煮込みます。
４．トマトが崩れてきたら中濃ソースとケチャップで味を調え、とろみがつくまで煮詰めます。
５．オーブンで焼いたエリンギをトッピングしたら完成です。