♯７【フォリオリーナの冷凍パスタ(ゴルゴンゾーラとズッキーニ)】小林シェフ監修、最高峰のﾊﾟｽﾀをお取り寄せ・ご紹介！

♯７【フォリオリーナの冷凍パスタ(ゴルゴンゾーラとズッキーニ)】小林シェフ監修、最高峰のﾊﾟｽﾀをお取り寄せ・ご紹介！

どうもこんにちはSHOですよろしくお 願いしますあのーもう 早速行きましょうええと 皆さんは食べログモールというサイトご 存知でしょうか えっと 食べログま言わずと知れたグルメ情報 サイトなんですけどもこの 食べログがですね 2020年6月から サービスを開始している オンラインショッピングのサイトなんです よでこの食べログモールのコンセットって いうのがま当然食べログといえばいろんな お店の情報が 載ってるわけです けれどもそのお店名店と呼ばれるお店の 味を ご家庭に届けるというコンセプトで 始まったんですねで2020年6月から 始まってるんでおそらくコロナの影響なの かなと思うんですけど 食べログも 本当にねあの食べログが 厳選した 超名店中の名店そのお店の味を ちゃんとお店の方たちと えー 打ち合わせをして 商品開発をしてでお店の方が監修も ちゃんとしてでそれが 冷凍だったりレトルトだったりで 家に届く ものすごくありがたいサイトなんですで これね僕もねちょこちょこ利用させて いただいてます 本当に すごいですクオリティがもうとてつもない であのーこのお店にねあのなかなか足を 運べないっていうのはあのコロナを通じて ね皆さん 嫌ということを経験したと思うんですけど もコロナのあるなし関係なくお店に直接足 を運ぶっていうのはやっぱり難しいんです よ 場所が遠かったり 予約が取れない あと行列だったりなかなか時間がなかっ たりというのもしますこんな 僕はねあの 僕も自身もねそういうのねもう本当に嫌 っていうほど経験していてでこれがねあの 食べログモールというものがあの プロジェクトを 開始されてこのサイトを知ってから本当に ね 色んなお店を 味をね入れたもので本当にありがたく思っ てますで 問題なのこっからその 食べログモールのサービスが 終了してしまうんですよ 今までねなかなか足を運べなかったお店の 話に家で堪能できてたのこれいつでも食べ られると思ってたいつでも食べられると 思ってたのにこのサービスが 来年えーっとこれ取ってるのが令和4年 2022年ですけど2023年の3月 いっぱい3月31日2023で令和5年の 3月31日でサービスが終了してしまう 本当に残念です もうねこの前ねサイトあの見ててなんか 美味しいものないかなって探してたらもう サービス終了しますっていうもう 掲載されてたらもうショックでしょうが ないんですけどあの 僕ね 食っていうのが究極の贅沢だと思ってるん ですねまあ人それぞれ価値観ありますけど も 食っていうのどんなにお金があっても どんなに時間があっても 予約が取れなければ 食べられないんですよ 僕もいろんなお店にねあの電話したりとか ネットでねあの予約とかしたりするのが もういっつもねやっぱり人気のあるお店は ね予約が取れないもう全然いけてないです よ行きたいお店にねそうこうしてる間にま 皆さんの経験あるかもしれませんいつか 行こうと思ってたお店がいつの間にか移転 してた閉店してたあると思います ずっと通い続けて大好きなお店がこれに なったりとかねシェフの方がまあ様々な 事情で 店を閉めることになってしまったそうなる ともう食べられないんですよ いくらお金があってもいくら時間があって ももう食べられないんですよだから僕は 食っていうのは究極の贅沢だと思ってるん ですよで えー行きたいと思ってたなかなか足を運ん でないそのお店の味が 家庭で いいつでもいつでもどこでも注文できる 家庭で楽しめる こんなにありがたいサイズなかったんです けどね 本当に残念でそんな中からねもうね 急いで注文しました今回あのーその掲載さ れても見てねで僕がもうこれでこのお店の 頼むのはもう4回目ぐらいですかねもう 本当に定期的にお世話になってるお店の 商品今回をが ご紹介します 本当にねもう日がないんでもう一刻も早く ここなんですけどこれがもうこちら愛と さあ えーとこれ [音楽] 読めますかね イタリア語で「ポリオリーナポリタ ポルトゥーナと書いてあります ポリオリーなデッラ というこれ軽井沢にある イタリアンの超名店中の名店なんですよで このお店どんなこれ内容がねパッサセット パスタセットパスタパスタ麺パスタと ソースが一緒になってこれ4セット 入ってますそれぞれ違うパスタですねこれ どんなお店かというと 過去に食べログの イタリアン部門 イタリアン部門日本全国イタリアのお店 いっぱいありますイタリアン部門で 全国1位を3年連続で撮ったお 3年連続で 全国1位の評価を [音楽] 本当にもうこのお水全然なく取れないあの さっきも電話しました うん繋がないですよもうあのね ネット予約ができないですよ電話じゃない とあの電話でお客様の声を聞いてどんなお 客様なのかもうその時から自分の頭の中で 献立を組み上げていくっていうスタンスで やられてるんでねネットの予約ができない もう電話も全然繋がらない全然違うからね もう何年待ってるかもう本当にねもういつ か行きたい軽井沢 長野県 軽井沢にある イタリアンのお料理な電卓なんですけども このお店っていうのは1日1組 限定なんですね1日1組だけ一組だけ限定 の イタリアンのお店1人当たりね料金があの 45万ぐらいかかるんですけど でもそれでもいいから食べたい僕は持っ てるねでも 予約が取れないなんか食べらんない [音楽] 本当に食って究極の贅沢だと思いませんか もうね 誰か連れてってください ええとでその ゴリゴリには全裸ポルターホルトゥナの 小林シェフ小林シェフなんですけどもあの この方ね1日1本限定でやられてますで ここのお店に行こうと思ったでしょまず 予約が取れないはいお金5万円かかります で 場所が通ければ当然交通費宿泊費なんかも かかっています時間もそれだけね必要と なってくるそうなると思ういくらかかるん だどんだけの時間をかけるんだっていう話 なんですけどこれ パスタ4セット 入っていてお値段の 8600いくらだったかな なんと1色2000円 ほどで送料かかって1万円超えちゃったり もしますよね 2000円です一緒 食べられちゃうってしかもいつでもどこで もこれねあの僕ねあの小林区のその役の 取れないお店お店に行ったことないですお 店には行ったことないんですけどあの小林 シェフのパスタは食べたことありますこれ どういうことかというと [音楽] ビショップクラブねとあるビショップクラ ブっていうのがあるんですけどその美食 倶楽部の イベントに イタリアンのイベントに 参加した時にですねあのいろんなシェフの 著名なねいろんなシェフの方々が 自分の自分たちのね手料理を振る舞って くれるんですけれどもその中のお一人が そのお料理なのあの小林シェフ すごいですよ 本当に小林よりのパスタ僕もねあの料理 好きでパスタの方が作ったりするし いろんなとこ食べ歩いたりしますけどもう 企画がいいというか [音楽] イタリアンのね 記載という風に 呼ばれているシェフなんです本当にもうね 口の中で何が起こってるかわからない 本当にわからなかった小林 政府のパスタは僕はね今まで4種類食べた ことがあります4色食べたことがあるん ですけど 本当に毎回毎回驚かされるそんな シェフが 自分で 考案監修えーと打ち合わせも何か含めて ちゃんと 初めてらしいですねこういう風にパスタ ソースパスタセットっていうのをこういう 風にあのネットで販売されるの 初めて小林よくおっしゃってましたけど それがねそしてはい お宅がいいって話ですよね こういう風にね冷凍でこれちゃんとね あのー小林 シェフはね 色々こう味をね毎回毎回見たりねあ季節と かもね考えながらねこう [音楽] 作ったらしいんですよ本当にあの小林製品 食べログのこのあのこっちか 開発されてる方に本当によくやってくれ たっていう風におっしゃってました よくやってくれてると [音楽] ねただこれが食べられるのも 俺が食べられるのも 端末いっぱいなんですよ3 月いっぱいまあね買ってね冷凍れると 置いとくっていうのもあれなんでしょう けどいいんでしょうけど エビですね いいんでしょうけどやっぱりねこう ずっとねこれこれがねあの ずっと 食べログモールっていうねサービスが じゃあちょっと続くんであればもうこれ から先もずっとこれ食べられると思ってた いやー 本当にショックではこんなから今回は1つ ねちょっと 食べてみましょうかね 僕ねあの過去に何回か4回目って言いまし たよ注文したんだけどそれでそういうね あの ちょこちょこねあの内容が変わったりもし てるんですよでええと今回はちょっとこれ はね ずっと気になってたところネットで見てね [音楽] ズッキーニとカラスミドライトマトと ゴルゴンゾーラの香りパスタソースセット これいただきたいと思いますけどね ちょっと今日テンション高めですねでは 早速 買っていきましょうさあでは作っていき ます えーともう用意するのは本当に 簡単ですねシンプルパスタ茹でる用と ソースを温めるよ 鍋2つもお湯沸かしておりますで ええと パスタのお湯の方にはこれもう塩入って ます ねあの 塩を入れると思うんですけどこれ1% ちょっと 脳周入ってますまあこちらにねあの 作り方 ご丁寧にですね作り方も添えてあの入っ てるんですけれどもこちらにね ええと1%より若干強めの塩を入れ るっていう風に書いてあるんでもうこちら も用意してあります [音楽] 早速じゃあやっていくんですけども ちなみにですねこっち側に シェフからのねメッセージみたいなもの 書いてありますものすごくいいこと 書いてありますもしねあの注文される方が いたらね じっくりと読んでいただきたいと思います では 開けていきますね あと お鍋と はいこちらのパスタね中身なんですけど ソース パスタ [音楽] このソースこのパスタにこのソースを 合わせてくれっていうのは分かるといいん ですよでこれカラスミですねカラスミが 小袋で入ってます でこれで最後にね 上からかけるようにしていきたいと思い ますじゃあまずえーとね ソースよりも パスタの方がですね パスタの方が茹で時間が短いので先にもう ソース温めちゃいます はい ポチャンと であとはパスタですね パスタを 茹でていきますパスタがね 67分 67分ペンネは 78分っていう風に書いてありますね これも [音楽] お母さんのね茹でていきます ソースはね 七八分まペンネなんかだと同じぐらいの 時間 温めればいいかなみたいな感じをしてます ソースの方は 再沸騰したら 弱火にしてくれとはい ですねでボイルしてくれって書いてあり ますじゃあパスタ入れていきまーすこれね こうたままどっちも冷凍しろ解凍してない です当然 はい これね入れていきまーす ねなんか冷凍されてるんで麺なんか気を つけないとこう折れちゃうんでね [音楽] さあじゃあタイマーを スタートで [音楽] さああとはもう 待つだけ [音楽] さあもうそろそろ 後10秒ですかね [音楽] 楽しむわーおいしそうもう 麺がいい感じで [拍手] 終わったでは 揚げていきましょうあとね 湯切りをこうよくしてね [音楽] お皿に直接メン持ってもいいと思います けど僕はちょっとねボールで 混ぜ合わせたいと思います [音楽] こちらもソースもね いい感じよっいい感じですね [音楽] ゴルゴンゾーラと ズッキーニドライトマトゴルゴンゾーラの ソース [音楽] いい [音楽] 香り ゴルゴンゾーラの すげえいい香りうわ [音楽] すごい ちょっとお皿をね電子レンジなんかでこう 温めておくといいですね [音楽] うわすごいな でこう [音楽] 見えるかなものすごくいい香り さっくり [音楽] 混ぜていきます [音楽] うわぁ 美味しそう なんだこりゃ [音楽] でお 皿にうわぁ あー美味しそうお 皿に つけていきますよ [音楽] うわぁ ちょっとたまんないなぁやっぱ 香りってすごいよな前も言ったけど香 りって調味料ですよね 調味料という表現が適切かどうかわかん ないですけどやっぱねもう欠かせないです よねこのいい香りっていうのは もうちゃんとね ゴムベラで ソースを余すことなく はい [音楽] で からすみをね 忘れずにかけていきます カラスミの香りがまたいい [音楽] チーズの香りね チーズの香りそしてこのねカラスミ魚介の 香り そして トマト 旨味のね相乗効果が過ぎるな [音楽] はい あ最後にね オリーブオイルをかけてって書いてあった んで そんなオリーブオイルを かけてさあ完成で本当に簡単に 出来上がりました [音楽] はいではもういただきますちょっとねあの 美味しいうちに食べたいんでねちょっと 冷めるのも冷めてしまうんで 温度低下気になる 逆に 美味しいうちにいただきたいと思います いただきまーす [音楽] うわぁもうね 混ぜるごとにこの香りがやっぱすごいです よ [音楽] めちゃめちゃ綺麗このツヤが 冷凍と思えないぐらいパスタに艶がある [音楽] うーん [音楽] これはね すごい [音楽] こうね ズッキーン ズッキーニもねこの食感もねいいしこの ドライトマト ドライトマトがものすごくいい仕事します ね あのドライトマトねあの 元々こう トマトに塩を振ってこうオーブンで えっとローストしたりとかって作るんです けど それだけにこう形も崩れないし旨味も濃縮 されてるしこう無駄な水分が抜けて るっていうのがいいですよねこの噛むごと にトマトの旨味がじゅわじゅわっとこう 溢れ出てくるような [音楽] うん ハラスにも美味しい [音楽] カラスミもね結構ね 千差万別というか 美味しくないところも美味しくないね 美味しい [音楽] すごいこれがだって 2000円で食べられるんだけど ラーメン2杯我慢すれば食べられちゃう すごくもうねこの人皿の満足度がすごい から すごいです本当に ゴルゴンゾーラの香りも 全然飛んでない [音楽] これはスープもこの発音がすごいですよね こういう料理が作れるという いやーもうなんかどんどん 食べちゃいそう [音楽] 締めますか締めましょうちょっと1回ね ずっとご飯食べてるの見てるともしょうが ないと思うんで えっと [音楽] 今回 紹介しましたのは 食べログモールあの 食べログモール グルメサイトですね ええとオンラインショップ 来年2023年3月31日にサービスを 終了してしまいます 他にも名店の商品いっぱいあります いろんなねあの著名な方があの紹介とかも してるんで そういうのも合わせてこれちゃんとねあの レビューみたいなのも載ってたりするんで ね 食べログの スタッフの方 食べてみてどうだったのか見た目はどうだ とかそういう風にレビューとか載ってたり しますこれが3月31日終わってしまう もう本当に 急がなきゃもうねあの売り切れとかそう いうのもあるかもしれないんで 早めに急いだ方がいいです僕も 他にも欲しいのいっぱいあるんで えーいっぱい買いたいと思いますで今回の 紹介したのは 食べログモールで売られている [音楽] 飛び降りなデルラポルタフォルトゥーナの セット4色入りこれ1色ずつでも売って ますこれは4色買いました4色入り えーと 8600いくらだったと思います 送料込みで1万円ちょっと 紹介しましたのでこれはゴルゴンゾーラと ドライブの ゴルゴンゾーラ ドライトマトからすみ沿いみたいなパスタ でした 以上もしよかったらお早めにどうぞ ありがとうございました

https://mall.tabelog.com/item-1288

２０２３年３月３１日に全商品の販売を終了してしまう「食べログモール」より、イタリアンの鬼才、小林幸司シェフ監修の冷凍パスタセットをお取り寄せ！
冷凍とは思えないクオリティで、まさに最高峰のパスタを自宅で味わえます！
販売終了になる前に是非！！

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