ピビンパ風炊き込みご飯＆アボカドのナムル【本日の晩ご飯】
本日の晩ご飯作っていきたいとおもいます 本日は簡単にできる2品を作っていきます まず一品目なんですけどいつも言っている大好きな炊き込みご飯です炊き込みご飯なん ですがちょっと変わってまして ビビンパ付の炊き込みご飯を作りたいと思います もうこれ 1品だけでもう晩御飯完成無頼の味付けなんですけどまぁそれだけでは少し寂しいかな と思いますので箸休めと言いますか おつまみいい的な感じで アボカドを使った和え物ですね ナムルみたいな感じの和え物を作りたいと思います 炊き込みご飯なので材料を用意して炊飯器に入れてしまえばもうあとはもう待つだけで そのでめちゃくちゃ簡単です それとアボカドのナムルの方もこれは本当に会えるだけです 切って和えるだけなので何も難しいことはありません 簡単にちゃちゃっと作ってしまいたいと思います それでは炊き込みご飯の材料を紹介していきます まずこちらですね牛肉牛肉これは切り落とし コマ綺麗ですねこの綺麗 new に行くこれがだいたい150g ぐらいです キんち 私がいつも鶴橋で飼っているキムチ どんなもかな 780グラムぐらい あんのかな 適当ですそれと野菜ですがミラ 人参 もやし それとしめじもやしも この一袋全部では少し多いので半分くらいですね にんじんもこれの半分ぐらいこの回ですかね まあ1/3半分から3分の1くらいしか使いません あとミラーもうこれ1たがあるんですけどこれもどんなもんかな3分の1ぐらいですか ねそのぐらいしか使わないです 味付けなんですが これがまず小中じゃんですねコチジャン 酒 醤油と今日はチューブを使いますすりおろしにんにくにんにくと佐藤 4をこれだけです ここに後は炊き込みご飯ですのでコメが必要なんですがこれは2合炊きます それでは肉に下味をつけていきます まず 5中じゃんですね 郷中ジャンを さと砂糖小さじ1杯ですね 辛子を シオンは小さじ半分もないぐらい それと兄に薬よろしいミク これを 1センチ1センチちょっとぐらいお酒 お酒を大さじ1醤油 賞与も大さじ1ですこれらを全てボウルの中で肉に混ぜ合わしていきます このようにも未婚ならしばらく めかしておきますこの間に野菜を準備していきたいとおもいます それではニンジンを切っていきます ミンジンの皮を剥いて3分の1ぐらいの大きさですね に切ってありますこれをどんなもんかな 薄く切ります こういう感じです 走者が次にミラーを切っておりますミラはまあ食べやすい大きさ長さんですね に切れば ok ですとそれとミラは 書き込むときには入れませんこれは 炊きあがってから後で入れますその方がシャキシャキとした食感が残って美味しい トップになります そしてはこれを置いておきますえっ はい今ここにですねトイレをいた米 そこに規定量2号なんですけど2合の目盛りのところまで水を入れてあります そしたらここに材料を入れていきます まずはもやし これの反骨とプロの半分くらい入れます こんなもんかな2 で先ほど切ったニンジンと しめじの残りですねこれも入れます これから気持ち そしてここに10分ほどつけておいた肉ですね 下味をつけた肉これを入れていきます なるべく全体を覆うような感じで入れた方が 味がよく回ると思います こういう感じに全体を追うことができました それではこれを炊飯器で炊いていきたいとおもいます さぁそれでは炊飯器にセットをしましたので剥いていきます 普段ですね普通に白米を炊くような形で設定をするんですけど 今回は [音楽] 炊き込みご飯を 選びますこれで蔵上の炊飯を スタートしますそれではご飯を炊いている間に アボカトのナムル作っていきたいとおもいます 材料を紹介していきますまずアボカド1個ですね えっこれちょっとちっちゃいんですけどまぁ1個でいきますそれとツナ缶 これは余ってたんですけど冷蔵庫に余っていたミニトマト 5つ立っただけなので思いつつ全部入れてしまいます 特になくても大丈夫ですツナは軽く油を切っておきます 今から油を軽く切ります ちょみろーなんですが まずごま油バー 数ですねを吸う醤油そしてこれは佐藤です 本来にすりおろし人にこういつも入れてるんですが今日は炊き込みご飯の方にもする よろ市民にご入れたので少し風味を変えるために柚子胡椒を少し入れていつもと雰囲気 を少しだけ変えていきたいとおもいます あとが仕上げにいりごま 刻み海苔刻み海苔をパラパラと振りかけて仕上げたいと思います それでは作っていきます 草それではアボカドのナムル作っていきます まずアボカトですね皮をむきます 皮をむいたアボカドを細かく まあ細かく1センチぐらいにセンチくらいに言っておきます サイコロ状がいいですね こんな感じ はいそしたら次に洗っておいたミニトマトですねこれを半分に切っておきます [音楽] ここに今度は油を軽く切っておいたツナです ツナ缶ですねこれを入れます ここに味付けをしていきます 佐藤 小さじに1杯ぐらい 5マフラー ごま油を小さじにに入っ 数ですオスッ オスを小さじにいっぱい 醤油 醤油を小さじ1杯半ぐらいですね そしてここに今日は柚子胡椒入れたいと思います あんまり大量に入れるとかないと思いますこれ特にねちょっと辛いんでこの場合 ちょっとだけ入れます 生駒生駒まあを好きなだけ入れてもらったら大丈夫です私は駒が好きなので 少し負い目に入れております 大さじ1杯ぐらいかな そしてこれをすべて会えます あまり口々に混ぜてしまうとせっかくのアボカドの食感がなくなってしまうんですけど 柚子胡椒が固まりで残らないように気をつけたいと思います [音楽] よし 多分バッチリだと思う そしたらここに のりですね刻み海苔ます 刻み海苔が いいいいアクセントになるのでぜひ入れてみてくださいこれたぶんね 韓国海苔を細かく刻んだ奴でも美味しいと思います ごま油うの香りがね あでもごま油入ってるからでしょうか はいということでアボカトのナムル 和え物ですね完成です 今ご飯が炊きあがりましたので 開けていきたいとおもいますオープン てる姫 うわめっちゃ似合っ それを混ぜていきます そしたらここに っておいたミラを打ち込みます そして更に混ぜます これでビビンバ付炊き込みご飯の完成です [音楽] ではいただきます ビビンパンフ炊き込みご飯本当は温泉玉子のせたかったんですよ 温泉玉子をのせたかったんやけどもすっかり忘れてて 卵を買ってませんでしたはいっ 感じん mesh shorts 山とできましたビビンバっていう感じではないんですよ ビビンパ風なんですけどビビンパっていう感じではないんだけれども本当においしい 炊き込みご飯なんですよ アボカトアポカートのナムル 子爵茶を維持めっちゃおいしい ニンニクを止めてゆず古書にしたもん大正解 ちょっとピリッとせるんやけどもそんなに帰って言うほどもいれてないのでバッチリ です では続きをいただきます ごちそうさまでした 今日も全部食べてしまいました でもまだご飯は残ってますのでまた明日 続きを食べたいと思います 今回もすっごい上手いこと作れましょう ばっちりでしたこれはあの今日の味付けがどうのっていうことではないんですけど ふと思ったんですけどねあの好みの問題です好みの問題で アボカドはもう少し歯ごたえのあるしっかり知ってる奴の方がこれには合うかが ということで影響も 両方ともすごくうまくできましたので良かったら参考に皆さんも作ってみて下さい それでは最後までご視聴頂きましてありがとうございました また次の動画でお会いしましょうさようなら
【本日の晩ご飯】
ピビンパ風炊き込みご飯 ＆ アボカドのナムル
大好きな炊き込みご飯をピビンパ風にしました。
その1品だけでも十分に一食として成り立つようなものなんですが、少しにぎやかしにアボカドでナムル風の和え物を作りました。
ごま油の風味と、柚子胡椒のピリッとした感じがたまらなく美味しいです！
【材料】ピビンパ風炊き込みご飯
米 2合
小間切れ牛肉 150g
キムチ 70～80g(お好きなだけ)
ニンジン 1/3本
モヤシ 1/2袋
ニラ 1/3束
シメジ 1/2パック
コチュジャン 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
塩 小さじ半分弱
すりおろしニンニク 1cmちょっと
酒 大さじ1杯
しょうゆ 大さじ1杯
【材料】アボカドのナムル
アボカド 1個
ツナ缶 1缶
ミニトマト 5個(なくてもOK)
砂糖 小さじ1杯
ごま油 小さじ2杯
酢 小さじ1杯
しょうゆ 小さじ1.5杯
柚子胡椒 少々
いりごま 大さじ1杯(お好きなだけ)
きざみのり
【動画内のBGM、効果音】
甘茶の音楽工房
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フリーBGM DOVA-SYNDROME
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