ジップロックで簡単揚げ物！サクサク唐揚げ
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《材料》
・鶏モモ肉 2枚 600ｇ
・みりん 大2
・酒 大2
・醤油 大2
・しょうが チューブ大1
・にんにくチューブ小2
・片栗粉 適量
・薄力粉 適量
・塩・胡椒
①フォークで穴をあける
鶏肉を食べやすい一口サイズに切り、
②ジップロックに調味料をいれる
調味料をしっかり混ぜる １時間冷蔵庫に入れる
③ジップロックのお肉を常温に戻してから片栗粉をいれる
④薄力粉を重ねづけする
180℃で火が通るまで裏、表を揚げ焼きする
仕上げにお好みで塩をふりかけてください！
《ポイント》
常温に戻してから片栗粉をつける
片栗粉と薄力粉を2度付けすることと、
フライパンで揚げることで、
2度揚げしたようにサクッと揚がります