アスパラ #shorts
春の味をカツにしていただく。今夜は食卓でも春を満喫しよう。
詳しくはこちら！
◆調理時間
30分
◆材料【2人分】
アスパラガス：6本
豚バラ肉スライス：100g
塩・こしょう：小さじ1/4
小麦粉：小さじ1
溶き卵 ：1個分
パン粉：50g
揚げ油：適量
中濃ソース：適量
レモン (くし切り)：お好みで
◆手順
①アスパラガスは根元1cmくらいを切り落とし、下5cmくらいまでの皮をピーラーで剥き、ラップで包んで600Wの電子レンジで20秒加熱する。
②豚バラ肉に塩・こしょうをして、➀に巻き付ける。
③②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
④180℃の油で③を4分ほど肉に火が通るまで揚げ焼きにする。
⑤お皿に盛り付けたらレモンを添えて、中濃ソースをかけて完成です。