これお店じゃなくて家です。信じられないほど美味しい【ローストチキン】の作り方

これお店じゃなくて家です。信じられないほど美味しい【ローストチキン】の作り方

であと1時間半ぐらいにはアクアさ来 ちゃうんで見てこれ祝い取りはいあの クリスマスチーズなんかね売ってたんすよ でまこういうのは大体ねあの長抜きして あるからこれ中でこれえっと昨日ちょっと 回凍してえあるあるんでまずあの拭きます こうドリップが出てるからね赤いこれよく 拭きます これ臭みの原因とかにななるんでよく拭い てください これね服とかないと全然違うんでスタッフするかしようかスタッフィング中に詰め物するってこと ふーん 今日ご飯詰めよっかで今回はマジスパイス俺はね結構あの味塩とオレガノとニンニクとかでやっちゃったりするんだけどま今回あのマジスパイスね買ってくれてる人も多いと思うんで丸取りの処理も使えますよと ない方は味塩とオレガとガーリックペッパーと黒コショウをガーって混ぜたやつを吸り込んでいただいたらいいんですけどもバジスパイスの方が深いやちをします大さじとか 3とかかな 結構ねたっぷりすり込んだ方が美味しいですこういう感じでここにねう旨味もついてすごく美味しくなります [音楽] それこそ何もつけないでも美味しいぐらい になるんでで裏これねテンパの上でやった 方がいいと塩とかの場合も結構ね多めで いいどうせねあの鶏の油とかでね落ち ちゃうんだよね味が でマジスパイスねなければえっと他の スパイスでもえっといいんだけどま味塩で やった方が俺はうまいんじゃないかなとで えっとコツがこの中うん中すり込むこれ スパイスをこうやって中すり込んで ください中ってあの味つかないんでこう いう感じでもう本当男の料理って感じだね これでやると ね手袋つけてくださいねこれねはいほら こんな感じですあこの脇のところとかね はいえこんなんね毎年やってた 俺みんな喜ぶ喜んでくれんの?これ で本来はねまあまこうやったりしてタコ人で縛んのよこうやって [音楽] へえ まあ俺はね別にそこまでやる必要ないなんかここでこれであのドガンと焼いても俺はいいと思うんだけどうんあれ味変わんわねえから [音楽] うん じゃスタンフィングするライスを作ります でもねあのオーブンさあればこれあの割と簡単にできちゃうからはいでこれご飯ねはいご飯 これ取りのけてたやつなんだけどあのご飯 炒めちゃうんで洗わないでいっちゃいます ガーリックライスを作りますキャンピング するのはねガーリックライスとかの方が いいかなあのできればねあのなんかキノコ とかあるといいんだけど あ1番下のね野菜線あると思う玉ねぎはね こんな感じで えスタッフすると何がいいかって言うと鶏 の油がねこのご飯に染み込んですごく 美味しくなるんですよ はいオリーブオイルを少し垂らし てリクねレインはねちゃんとぽんでおくね これが大事ですからでよく炒めてえっと カリッとしてあげますキノコはねえっと 鶏肉と相性がいいですからはい 何が悲しくて同じ年ぐらいのおっさんに クリスマスディナーを作るだけ切てくいい けどねこういうのも はいでえっとこれちょっと茶色しき色に なってきましたねはいしたら 玉ねぎ加えて炒ねますちょっとねニンニク はねちょっと軽く焦がしたぐらいが香りが 出ます締めじね締めじは肉とすごく相性の でこうやっ てこんな感じですね あこれこれでご飯入れますね としてご飯を入れていきますこれ入るかな んちゃう 入るんじゃないね入れるんだね はい俺のガーリックライスの作り方なん ですけどあのここにバターとあの味の元と お塩と醤油を入れるだけですまお塩大体ね 小さじ1/3ぐらいですかねまあハイミに しとくか今日はね細味調 12345678味の元でもなんだけど ハイミの方がね高級感が出ます [音楽] でお米がちょっとばらけてないんでえっと お [音楽] 酒1から1ぐらいかねはい はいに香りが入りましたお酒はねちょっと ねしっとり感とねえっと香りを変えて くれるんでねはい [拍手] あとバター [音楽] バターあ銀ガ銀ガいやあいやあ チになっちゃった んいい香りしてきたこれがえ鶏肉に閉める え最高のガリックライスでございますはい そしたらここにえっと詰めていくとこんな 感じ でこんな感じこうやるとなんかやった感が 出ますね バターの香りもこうやって中に入ります からこんな感じではい 中にはご飯がっちり詰まりました [音楽] はいこれ取ります出します用事ですでねここをねこうちょっと閉じってあげて 1 個だけだとねなんか閉じが甘いからやっぱね鶏肉って縮むんですよ縮むからあのここのトはあのすごく大事でこんな感じでこんな感じでね 3つぐらい閉じとくとま安全安心 うんこんなこんな感じでじゃあこれでえっとやっていこうかなと思うんですけどもま本来ならね野菜並べるんだよね [音楽] へえ あここら辺になんか焼ける野菜あったかな?ニン参ン玉ねぎじがいもああどうせどうせぞイエーイでこんな感じでこいつじゃ これちょっと皮革皮革皮革皮ごとロートし ましょうか [音楽] こんな感じ でラン切りでローースポテトも作り ましょう [音楽] どうせオーブンでかなりあのにするまで えっとコーヒー入れちゃうんで横に野菜を 入れとくと勝手に炊けるんですよねほい でせっかくだからニン参ンも焼きますねありますからラン切りランはいこんな感じでラン切りしたね姉ちゃんをねこんな感じでこんな感じで [音楽] [拍手] [音楽] 玉ねぎもねすごくね甘くしがるんでね ちょっと剥いたやつをポロポロっとほら 可愛いねでえっとちょっとさっきオリボロ が買ったんでこれをパラっとタラっと全体 かけてね 使ねパラパラっとねああうまいぞこれ あとはえっとまあのおいであの食べれる ソースとかも作りますからまパラットねえ 全体にマジスパイスをマじあのまぶして くださいなければ味塩にオレガノだったり えガーリックパウダーだったりねえ 黒コショだったりホワイトペッパーだっ たりそういったの混ぜたえあのあの スパイスをえ使ってくださいすごくない うん すごいよねなんとこれ焼きやに2 時間がありますおおじゃあ今やりましょう はいあでねごめんあのその前に余熱っていうのがね余熱熱原子を熱をちょっと 200°ぐらいでやんのがいいです250°ぐらいまで上がるんだけどあのじっくりやった方が水分がとまって重心脂にうん えっとやる前にあのこのオリーブオイルもねちょっとね鳥にかけといてあげると オリーブオイルあれだったらあの米油でも全然平気ですからはい じゃこれはあの余熱しておくにして取り入れましょうかこちらでございますサムネもサムネでも使えるかもしんないから [音楽] 使えそう じゃヨネが終わったところに入れていきますよはい 2時間ですはい [音楽] あとはもうオーブン先生がえ焼いてくれ ますんで なぜかこのまま冷蔵庫入ってたアンチビ フィレがあるんでこいつでクリスマスっ ぽいアンチョビのソースを作ってみますね 1巻のえっとアンチビをアンチョビ クリームソースで叩きます えっとフライパンに入れていきます フライパンえニンニク一掛け下ろします 楽しい牛乳 迷くで 200cc バター200ccにえ10gえクリーム チーズも加えればラクリームと同じぐらい 濃厚なえソースになります昨日の ティラミスの余りですこれも使っていき ましょうはいミルクとクリームチーズの ソースです ちょっとバーレダっぽいえっとソースに なってますね [音楽] ああうまいねでこいつを沸かしてちょっと とろみが出てきたらチーズソースが完成 するんでちょっとだけねコンソメを入れ たいなそし半分 のコンソメです来た コンソメはえっとちょっと入れてあげると 日本人ごめあとはたっぷりのコショを入れ たいですね 本当ねグリーンペッパーとか入れても美味しいんだけど今回は黒はいこんな感じですえす疲れ様です [音楽] さんおつ はいこれちょっと煮詰めてトロっとしたらちぎったチキンこぐって食べるとあでもでも見てください [音楽] うわなんか色が まちょっと低音でちょっとああ 低音でやって順ぐらいでいい [音楽] じゃ次ちょっとメインディッシュが うんさすがに期待してますよあれでしょ はい いやもうさすがにあれでしょ分かってるんだからえお 2時間ぐらい経ましたう ん2時間か [音楽] はいできましたね ちょっとお野菜は結構やっちゃいましたけども うわすごいでも絶対美味しいでしょこれ はいお待たしました すごいえローソチキンですえ ちょちょ迫力がすごいあれでしょって言った あれでしょとかまるまる出てくるとは思ってない あれですすご でこれがさっき作ったクリームソースですね アンチベのクリームソース これをちょっとディップして食べていただくっていう感じでおしまずえっとローソチキンはねこあもうもうねいすごい [音楽] はいすいませんえっと全然力入れ入れなくてほロほロですここ [音楽] はい見てくださいこれです すごい全然力入れてないす肉汁や はいここここがレッグのも桃もあったりこここめちゃめちゃはいあもうもうほロほロっすね うわ全然力入ってないこれ えすごい はいこれこれこれここは手バですね はいはいはい すごい全然力入れてない うん全然力入れてないはいこれでここ [音楽] でここがこれは何だろうパカッと開いて こここ胸ですうーんはい 胸で開いてでここが胸でここさミなのようー うんあそう でここがえっと俺が仕込んどいた ガーリックライスがうえ はいこれこれあのスタッフてガリクライ お何?何?何?玉箱なん?この鳥 胸肉は味が染みてないから でこういうのをあのこのちょっとディップしていこれ あいいんですか?いいんですか?いいんですか?いいんですけどいいんですか [音楽] おブ えこれ何?アンチョビ とアンチョビとえっとクリームチーズと牛乳で作った [音楽] えやつですね はい俺のチャンネル絶対やらないんだけど 手間かかりすぎ手がどちらかというとね 普段の竜二さんには一体絶対出ないやつ 絶対出ないやつですねちょっとここのソースも [音楽] うガーリックライズがもうやばい おうんうんうんあソースいい ミシュランもうミシュランここだけミシュラン三つ うん えっと味付け全部これでやりました 俺今もうヒカルケでめちゃくちゃ大人気すよ あ本当 何かけてもうまいありがとう本当に はい漫画すごいよそれ 漫画行かないとやっぱそれすごいよ これそのまま行ってもいいし はい ああうま 結構大きいっすねすごい 鶏もうめえ うん この世の幸せを全て詰め込まれてますありがとうございます本当に そんなに?えめちゃくちゃうまいアイスめっちゃうまいな [音楽] えやばいようまい ちょっと今までのガーリックライスの常識を超えてきた うんああうまいまあ詰めてよかった今日こ れやばいうんyeah

元動画はこちら！

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★今回のレシピはこちら↓
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【ローストチキン】
いわい鶏…1羽
本気スパイス…大さじ2～3
ご飯…200g
玉ねぎ…1/4個
にんにく…2片
オリーブオイル…適量
しめじ…100g
塩…小さじ1/3
ハイミー…8振り
酒…適量
醤油…小さじ1～小さじ1半
黒胡椒…適量
バター…10g
じゃがいも…2個
にんじん…1本

【バーニャカウダ風アンチョビソース】
アンチョビフィレ…1缶分
にんにく…1片
牛乳…200cc
バター…15g
クリームチーズ…50g
コンソメ…小さじ半分
黒胡椒…適量

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