山芋とたっぷりねぎのふわふわ焼き #ねぎ焼き #お好み焼き #山芋焼き
山芋にネギをたっぷり入れたふわふわ 焼きポン酢でさっぱりいただき ますネギを切ったら青いところを トッピング用に取っておきます山芋を吸っ て卵を入れて小麦ごと 醤油しっかり混ざったらネギを入れ ますあとは焼 [音楽] だけ削り節と青ねぎをたっぷり [音楽] ポン酢をかけて 召し上がれ
【山芋とたっぷりねぎのふわふわ焼き】
ぽん酢や醤油で頂く関東風ねぎ焼きを大和芋たっぷりで作りました。ふわふわで食べ応えのある配合なので副菜やおやつ、おつまみにぴったり。
■理時間15分
カロリー（1人分）175Kcal
総費用目安 350円
■材料３人分
大和芋 200ｇ
長ねぎ １本
卵 １個
しょうゆ 小さじ2
小麦粉 大さじ3
サラダ油 小さじ1
削り節 大さじ1
青のり 小さじ1/2
しょうゆ・ぽん酢しょうゆ 適量
■作り方
1 ねぎは小口切り（輪切）にする。
青い部分はトッピング用に少し取りおく。
2 大和芋は皮をむきすりおろす。
卵、小麦粉、しょうゆを順番に入れよく混ぜる。
3 長ネギを加えさらに混ぜる。
4 フライパンにサラダ油を熱し２を流し入れ蓋をして両面各3分ずつ焼き色がつくまで焼く。
■ポイント
・大和芋はキッチンペーパーなどでつかむと扱いやすいです。
・卵は直接割り入れると殻が入る事があるので違う器で割って溶きほぐすと良いです。
@レシピID473259