【漬けサーモン丼】 #料理

【漬けサーモン丼】 #料理

【漬けサーモン丼】
珍しく国産のアトランティックサーモンが売っていたので、思わず買ってしまいました！
まず驚いたのが、うまみが強くて脂がのってました！
ノルウェー産と比べて小さかったので、脂も少ないかな？って思ったけど、そんなことなくておいしかった！

タレはいろんな刺身に使える丼用のタレなのでほかに使っても合うと思います！

[Marinated Salmon Rice Bowl]
I couldn’t resist buying some domestic Atlantic salmon, which is a rare find!
The first thing that surprised me was how flavorful and fatty it was!
It was smaller than the Norwegian salmon, so I thought it might be less fatty, but that wasn’t the case and it was delicious!
The sauce is a rice bowl sauce that can be used with a variety of sashimi, so I think it would go well with other things too!

【漬けだれレシピ】
醤油　大さじ３
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ１

沸騰したら弱火にして15秒くらいで火を消す

[Maruage recipe]
3 tablespoons soy sauce
2 tablespoons mirin
1 tablespoon sugar

Once boiling, reduce heat to low and turn off heat after about 15 seconds.

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