【自家製】たっぷりきのこのすき焼きキッシュ の レシピ 作り方

【自家製】たっぷりきのこのすき焼きキッシュ の レシピ 作り方

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「たっぷりきのこのすき焼きキッシュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きのこのしぐれ煮と牛肉を使った、甘辛いすき焼き風味のキッシュです。パイシートを使っているので、お手軽に作れます。見た目も豪華なので、おもてなし料理にもぴったりですよ♪

■材料（18cmタルト型/60分)
・きのこのしぐれ煮：150g
・長ねぎ：1/2本
・牛肉(薄切り)：100g
・塩：少々
・こしょう：少々
・冷凍パイシート：2枚
・サラダ油：大さじ1/2杯

＜卵液＞
・卵：2個
・牛乳：100cc
・塩：少々
・黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・パイシートは解凍し、麺棒で伸ばして端を重ねて型に敷き、はみ出たところはカットします。底にフォークで穴を開けます。
・牛肉は塩、こしょうを振って下味をつけます。
・長ねぎは斜め薄切りにします。
・オーブンは200度で余熱します。

■作り方
①ボウルに卵液の材料を入れてよく溶きます。

②フライパンにサラダ油を引き中火で熱します。牛肉を加えて炒めます。

③肉の色が変わったら長ねぎを加えてしんなりするまで炒め、きのこのしぐれ煮を加えて炒め合わせます。火を止めて粗熱を取ります。

④①に③を加えて混ぜ、パイシートを敷いた型に流し入れて均します。200度に予熱したオーブンで25〜30分焼いたら完成です。

■コツ・ポイント
生地が固まらない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。焦げそうな場合はアルミホイルを被せましょう。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/62478

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