【マニアック】ふっくら焼き鮭【焼き方】

【マニアック】ふっくら焼き鮭【焼き方】

食いしん坊ヨッシーの簡単レシピ8まあ出よう 今日はこれ焼鮭をふっくらと仕上げます 肉厚で脂がのってるコストコのえええんぎん鮭チリ産を使います まずは高田駅フリル2-アルミホイールの準備 こんな風に壁をつくって脂が流れないようにします とはいっても油を閉じ込めてできるだけ油が流れないように焼くのがふっくらの ポイントです こんな感じでアルミホイルの壁が出来ました グリルに入れる ちょっとしたなくてごめんなさい機 こうやって上から火が出るタイプのグリルなので 彼はお日にち解放に向けておいていきます よく言う川辺を上にっていう状態を 切り身と切り身がくっつかないように載せます 最初は中火 焼きながら様子を確認してこれだとちょっと早い このままで彼は全体に焦げ目がつく寸前まで焼きます これかはがこのぐらいの状態になったら身を表面に出して火にかけていきます [音楽] ここに置いた奴が一つ火の通りが悪いので場所を変えます [音楽] こっち側に持ってくるん [音楽] そしてこの一番火の通ってそうなものをこっちの日の弱そうなところに そしてもう一回火をかけていきます 途中で様子見 この表面がうっすらとまだピンク色が残っている状態がなくなるまでもう少し焼きます 3のピンク色を助けてないけど表面も焦げたり可愛いたりしてない この焼き影 身が崩れないように気をつけて知っ繰り返します [音楽] 好みのピンク色がさっきの状態になるぐらいまで また焼いていきます まだピンク色が少し残っているのでもう一回火にかけます 少し焦げ始めているところもあるのでここで弱火にします この細めのところが少し焦げたぐらいでもう火にかけるのはやめます まだほんのり赤くて生焼けっぽいところがあっても大丈夫 [音楽] 見富をくっつけて1分くらい放置すると米つべ火が通ります とにかく火をかけすぎないのがポイント [音楽] 力を入れなくても簡単に崩れます このいろい ん [音楽] どこを触っても簡単にほぐれます ん 極限までふわふわ付 そしてツヤツヤ もちろん音後は白梅 [音楽] この鮭表面のツヤ ん ご飯も炊きたてで湯気が立ってて最高 こっちの細いとこお腹のところも とろっとろしてます よかったら試してみてください [音楽] ん ここではす共働きでも子沢山でも簡単にできる料理をアップしています 登録ボタンを押すだけで超簡単レシピ集が無料で手に入ります 是非是非チャンネル登録してみてください

いかに
表面を乾かさず
固くせずに
中まで火を通すか

皮はカリッと

身はふっくら
とろける
鮭の焼き方

食卓に良く登場する
焼き鮭だからこそ
最高の焼き加減で

#食いしん坊よっしぃの簡単レシピ