介護食レシピ | 鮭のちゃんちゃん焼き
使用食材（1人前）
New素材deソフト（ピンクサーモン） – 1切
じゃがいも- 30g
（合わせみそ）
キャベツ – 30g
味噌 – 10g
玉ねぎ – 30g
料理酒 – 10g
にんじん – 10g
みりん – 10g
しいたけ – 10g
砂糖 – 5g
バター – 10g
作り方
１．じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しいたけは食べやすい大きさにカットし、やわらかくなるまで茹でる。
２．合わせみその材料を混ぜておく。
３．凍ったままのピンクサーモンをホテルパンに並べて、バターをのせ、1.の野菜をまわりに敷く。
４．2をまわしかけ、スチームコンベクションのホットモードで加熱する。
５お皿に4.を盛り付ける。
■「New素材deソフト ピンクサーモン」の商品情報はこちら
https://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/item/17884/
※調理温度・時間は目安です。
※調理時間はカットした大きさ、火力、調理機器の種類によって異なります。
※商品の仕様や調理方法が変更される場合がございます。