【オートミールお好み焼き】おかやま内科糖尿病・健康長寿クリニック｜管理栄養士による調理講座
[音楽] 今回はオートミールでお好み焼きをご紹介 します オートミールで作っていると わからないほどいつものお好み焼きと 変わらない味わいですオートミールは 栄養が豊富で 糖質が少ないため 健康食やダイエット食として 注目されている食材です 鉄分やミネラルを多く含み中でも食物繊維 は白米の約20倍もあるため 血糖値を上げにくい食材と言えますまた 今回はもやしをたっぷり使いヘルシー &ボリューム満点の一品になっていますお 正月に増えた体重もオートミールをうまく 活用すれば 減量の助けになりますただし3色のうち1 食を主食としてオートミールを取り入れる 程度にとどめておきましょう 材料です オートミール30gもやし80gねぎ 10g 卵1個無塩タイプの 顆粒だし小さじ1/2水30ml 油小さじ1/2作り方です もやしは2から3等分に ざく切りにしますネギは小口切りにします ボウルにオートミール 卵 顆粒だし水を入れてよく混ぜ合わせます 生地にもやしとネギを入れて 混ぜ合わせます フライパンに 油をひいて中火で熱し生地を入れて5分 程度焼きます 焼き色がついたら裏返し 弱火にして 蓋をして3分ほど焼きます オートミールでお好み焼きの 完成ですお好みでソースや青のりをかけて お召し上がりください
岡山県岡山市の糖尿病内科・一般内科の診療を行っている
おかやま内科 糖尿病・健康長寿クリニックです。
当院の管理栄養士が、実際の栄養指導で使用する
糖分・塩分コントロールをしても美味しい調理方法
”オートミールお好み焼き”の作り方
00:00 オープニング
01:12 材料
01:32 作り方
02:16 完成
10:06
ーー材料ーーーーーーーーーーーーーーー
オートミール 30g
もやし 80g
ねぎ 10g
無塩顆粒だし 小1/2
水 30ml
油 小1/2
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院長小川大輔が、糖尿病についての講座も公開しています
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