食材のポテンシャルを引き出す「香草パン粉」のレシピ🙌　#フランス料理 #フレンチ #パセリ #プロ料理 #レストラン

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本日紹介するのは 房総パン粉と呼ばれる 綺麗な緑色が特徴の万能食材です 簡単に言えばパセリとニンニクのパン粉 ペーストにしたパセリとニンニクの水分を パン粉に吸わせてあげるだけの超簡単 レシピです冷凍もできるので無理して使い 切らずに気が向いた時に使えるのも魅力の 一つです 魚介にマスタードを塗ったら放送ファンク はたっぷりとオーブンで焼いた時の 香ばしい香りがたまりません 鶏もも肉やコンフィレなどのお肉類でも 最高ですいただきます