【広島/広島グルメ】昔ながらの洋食屋のカツカレースパとハンバーグが神すぎた【広島洋食ランチ】

【広島/広島グルメ】昔ながらの洋食屋のカツカレースパとハンバーグが神すぎた【広島洋食ランチ】

こんにちは 今回は広島の老舗グルメを食べ歩きして いきたいと思います 老舗グルメ食べ歩き1軒目は各大手町に ある昭和48年創業の洋食喫茶 蔦に行きましたー [音楽] 名物メニューはカツカレースパでがっつり お腹いっぱい洋食ランチをいただける知る 人ぞ知る街の隠れた名店です年季の入った ノスタルジックな佇まいの外観に下の葉が 青々と生い茂っとって中が見える 通り下の葉が見せ全体を 覆っているのが印象的 場所は広島市役所北側の交差点から入って 3分の広島みらい創生高等学校の迎えに ありますここで 支店街は昭和の雰囲気を残すテーブル メインの広い空間で奥の席をゲット 灰皿置いてあるけど喫煙OKなんかね 知らんけど真横に金魚鉢の置物発見入口 付近にはとマンガ本がズラリと並んでい ますこういう演出もええなあメニューは 定食パスタカレー丼物など多彩な ラインナップ頭の中はもうカツカレーしか 一択とんかつあるってことはもちろんの ことライスも別注文カレースパもじゃけど 焼き飯にもトッピングができるようです 細胞のカツカレースパは1プレートに カレーソースのかかったとんかつとパスタ がどっさりと豪快に盛られボリューム たっぷり打ち込める湯気が食欲を刺激し ます ジャンキーながっちり系ランチそのもの つい欲しくなるご飯はほっかほかで県内 さんの米を使用し富んだって子供の頃から 馴染みのあるカレーとトンカチとパスタと いうまさに夢の人さらですキャベツ多め なんのうれしいおもてなし 圧倒的存在感の数は薄めの衣でカレーに 負けんように強めにあげてやって1センチ くらいの適度な厚みでジャストサイズ衣は しっとりして肉は柔らかくあっさりした 令和龍をそこまで持ち上げ細くて短い スパゲッティーニでとろみのあるマイルド なカレー風味の出味ソースとスパがよく 合いますこれでも買ってほどのかけっぷり のソースも爽快生けとる果実かワンでも よう見たらフォークあったんで麺に入れて くるくる巻いて食べるとやっぱ麺プツッと 切れるだがしかししっかり煮込んで表面を 炒めた焼きアルデンテで 固めの食感でなかなか良い歯ごたえ牛肉の ブロックもゴロゴロ入っていて茶色い 食べ物の集合体も口ながらコクと濃厚さを 兼ね備えたカレーと出したとともに とんかつとの合わせも抜群です一体となっ た圧力は噛む時間がもったいないくらい 全部流し込みたくなる勢い我思うにかつ カレースパにプラスアルファでライス頼む 人ってどんぐらいおるんかな ドレッシングがかかった千切りキャベツは 酸味が効いて口直しにぴったりピッタート のくす玉みたいに見えて 喫茶店ならではの安定感レタス添えと ポテトサラダの組み合わせも箸休め的存在 さらに残った龍にしっかりしたして数で さらって食べるとカレールーでしなって サクサク感からの柔らかお肉に大変身 あっさりだけど適度な厚みがあって 食べ応えありますそんな興奮冷めやらぬ中 ずっと料理はアツアツです 情熱の間って感じ 飛び抜けて絶品ってわけじゃないけど 昔ながらの準喫茶風のほっとする庶民的な 懐かしい味わいでした ヤバここで問題勃発が残り一切なのにご飯 あまり現象発生もうこうなったらパスタを おかずにご飯食らいます一応カレーの味 ついとるわけじゃしね ラストスパートは大食い女子の名誉にかけ て 料理を書き込み完食しました ごちそうさまです 津田さんのカツカレーパスタ食べました カレーとパスタととんかつこの3点が入っ とるって必要じゃない風が強くて寒い 老舗ぐるめ食べ歩き2軒目は中区土橋に ある 昭和36年創業の養殖 廣亭田中に行きましたシェフ一押しはタン シチューで正統派の絶品養殖が堪能できる 隠れ家的な洋食店です緑に囲まれた外観に たくさんの植物で彩られる入り口はなんと 半地下にあります資源じゃったら気付かず スルーしてしまいそう 場所は飛ばし限定そばの広島信用金庫の 手前を直進して少し歩くと右手にある ダイアパレス飛ばしの地下になりますお花 に迎えられながら入り口からしておしゃれ な店の扉を開けると県外は温かみのある 洋風レトロな雰囲気で各テーブルには花が 飾られこだわりのインテリアや ヴィンテージあふれる小物が置かれていて 奥には個室がそして大きな窓から見える ガーデニングがとっても素敵での植物たち はオーナーさんの趣味だそうです メニューの表紙には シェフの似顔絵が描かれ大きなメニューを 手に取るとメイン料理やセットメニュー 単品料理があったけど単品で頼むより ランチセットがお得だったので小さい オレンジ色のメニュー表のランチメニュー 6種類からメインディッシュはハンバーグ をチョイスランチセットにはスープとパン ライスが付いてデザートがアフター ドリンクを選べます 真っ先に運ばれたトマトとじゃがいもの スープは一口サイズのバケット付きで30 年以上同じ味を守り続けている定番スープ だそうです クリーミーで下座りなめらかな幸せがそこ にあるって感じ 神対応の優しい味でとろみがあって奥深い ラケットにスープをとろりとまぶして食べ てみたもっとパン欲しい トマトの酸味がほんのり効いて野菜の甘み が存分に味わえる口当たりまろやかな こだわりのスープでした メインのハンバーグ到着食べる前から目で いただきます皿の上品さからハンバーグと 野菜の彩りまで非常に美しく大きな 仕上がり忘れ物でもしたかのようにとっさ に叫メニューを開きサブ音色ダーボラと いう赤ワインをオーダー肉料理には赤 ワインが合うと脊髄反射血がワイン飲むの 珍しいよね ボリューム満点のハンバーグには デミグラスソースがかかって玉ねぎが 気持ち乗っかっています 温野菜の人参いんげんじゃがいもは程よい 量の付け合わせたらっきょう福神漬け 味付け昆布は結局いらんかったな ワイングラスの持ち方を思いっきり間違え たまま一口飲むとジューティーかつ濃厚で めっちゃ美味しいハンバーグにナイフを 入れるとスッと切れて噛んだ瞬間行くの 旨味がジュワッと広がり癖がなくスマート に体に染み渡る味わいしっかり煮込まれて 柔らかく中も均一に綺麗に焼かれてどろっ としたあっさり味のデミグラスのコクと 合わさってぶりうまい馬をかけて仕込まれ た感じが伝わってきます 丁寧に調理されたポテトは外はカリッと中 は甘くてほくほく癒の空間でひろ亭田中の 定番ハウスワイン片手に優雅な私服の ひとときじゃんこういう店って特別な日や 大切な人へのサプライズとかちょっと豪華 なランチ食べたい時に最適な気がする 付け合わせの野菜は素材の旨味を感じます 養殖に合うやや固めの炊き方もバッチリ 資格も味付けも中毒性あってどれも手が 込んでいるのがわかるクオリティの高さ 一方では古びた街中華やラーメン屋で がっつりチャーハン食らって名誉ズルズル すすっとるんがしっくりくるというリアル な本音やばソースが白いニットに飛び散っ てシミってしまった人間が焼けにたっぷり でしかもこんなにバリ長くてね 数えたら 8本も入っとることに度肝を抜かれました アフター [音楽] へのデザートを目前に超高速でサクサクと の赤ワインをグラスのそこまで一気に 飲み干し締めのレアチーズケーキに突入 フルーツや可愛いスワンがちょこんと添え られて 丁寧に施されたオシャレなレイアウト メレンゲのお菓子もついとるよ 実食してみると甘さ控えめで生地は しっとりして食べやすかったですたくさん のフルーツも新鮮でメレンゲはほんのり 甘くてこのケーキにはないといけん必要 不可欠な等しなイチゴジャムがアクセント になっていてソースにつけてフルーツと 一緒に食べると衝撃のうまさで うく深い味わいホットコーヒー飲みたく なってきた白鳥をかじると頭がなくなって 可哀想 総じて一つ一つの素材を大切にしたお店の 貫禄を感じる絶品養殖でした 汗を出ても食欲が留まるところを知らず 房総気味だったので セーラ地下にある台湾スイーツやソフト クリームタピオカなど提供するアルパイマ に立ち寄り ドッグを買って食べました 新発売のポテトチーズドッグと迷ったが オーソドックスなこれに決まり何年か前に 伸びるチーズ流行って祭りの時ようこれ 買って食べよったなぁ懐かしいケチャップ を好きなだけかけ外の席でこれ 食べます揚げたてあっつあつで子供の サクサク感と中にたっぷり詰まった モッツァレラチーズがとろーりあふれて ぶちうまいこんだけ伸びると食べとって 楽しいここのチーズドッグくせになる味で マジではまりそう餌付けもしとらんのに 向こうからちゅんちゅんがやってきた こんな近くで野鳥見れるようには激レア 体験だなぁこのチーズドッグもあと何十年 かしたら老麺になるんかなと妄想しながら ぺろりと平らげ別腹 これからジムに行ってトレーニングに励ん できます今回の老舗グルメ食べ歩きにおい て長く大手町にある洋食喫茶と高く飛ばし にある洋食広い田中を紹介してきました 老舗グルメを巡ってみて変わらないでいる ためには 割り続けることも必要なんだと感じました これからも色々なグルメ情報をお届けして いくのでチャンネル登録がまだの方は忘れ ないよう今のうちに56よろしくお願い いたします気軽にコメントもじゃんじゃん 待ってます最後までご視聴どうも ありがとうございますそれではまた別の 動画でお会いしましょう [音楽]

広島の老舗洋食屋を食べ歩きしに町の隠れた名店を巡りました。
洋食喫茶「蔦」では名物のカツカレースパを、洋食「広亭タナカ」ではハンバーグランチを食べました。
洋食喫茶「蔦」（つた）は昭和４８年創業の昭和レトロな雰囲気を残す昔ながらの純喫茶です。
名物メニューはカツカレースパで、ガッツリお腹いっぱい洋食ランチをいただける穴場の名店です。
ワンプレートにカレーソースのかかった豚カツとパスタが豪快に盛られボリュームたっぷり！
マイルドなカレーとパスタがよく合って、昔の純喫茶風のほっとする懐かしい味わいでした。
料理の提供スピードが早いので、時間をかけずにサクっと食べたい時にもおすすめです。
洋食「広亭タナカ」は中区土橋にある昭和３６年創業の知る人ぞ知る隠れ家的な老舗店です。
シェフイチオシはタンシチューで、正統派な絶品洋食が堪能できるお洒落な洋食屋さんです。
緑に囲まれた外観に沢山の植物で彩られる店の入口は、なんと半地下にあります。
ランチセットは６種類からメインを選び、スープと一口パンとライスが付いて、デザートかドリンクを選べます。
セットのトマトとジャガイモのスープは、３０年以上同じ味を守り続けている定番スープだそうです。
ハンバーグは噛んだ瞬間肉の旨味が広がって、あっさりしたデミグラスソースのコクと合わさって絶品でした。
昔ながらの洋食店を巡ってみて、変わらないでいるためには変わり続けることも必要だと感じました。
広島の老舗グルメについての紹介動画が少しでも皆様のお役にたてると嬉しいです。

【目次】
00:00はじめに
00:11カツカレースパ　洋食喫茶「蔦」（つた）
04:07ハンバーグランチ　洋食「広亭タナカ」（ひろていたなか）
08:54のび～るチーズ（チーズドック）　「アラパイマ」基町クレド・パセーラ店
09:54まとめの挨拶

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洋食喫茶「蔦」（つた）　広島市中区大手町4-2-16
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340116/34007780/

洋食「広亭タナカ」（ひろていたなか）　広島市中区土橋町2-18 ダイヤパレス土橋の半地下
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340119/34002940/

アラパイマ 基町クレド・パセーラ店
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340111/34025838/

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