【黒豆ご飯】甘くない黒豆。甘く煮た黒豆が苦手な人もご飯として食べられる!(^^)!
味付けはしないので、お好みで味塩や、すし酢などで食べてもいいですね。
少し噛み応えがある黒豆です。柔らか黒豆がお好きな方は水に一晩つけて炒らずにそのままお米と一緒に炊いてください。
＊お米 ３合
＊黒豆 60g
＊水 普通のお米3合に対しての水の量
コーヒー豆専門店で売られていた「お米と一緒に炊いて」と書かれた黒豆をよく買ってお米と一緒に炊いてました。そのお店が無くなりすっかり作らなくなっていましたが、自分で炒って作ってみました。
3件のコメント
ご飯硬くなりますか？柔らかめのご飯が好きな場合は、少しお水をたしても良いのでしょうか？
私はお節の余った黒豆はロールパン生地に混ぜて豆パンを作ります。家族には好評。
😊