【簡単にできるコチュジャン チゲレシピ】じゃがいもとズッキーニさえあれば出せる韓国本場の味

【簡単にできるコチュジャン チゲレシピ】じゃがいもとズッキーニさえあれば出せる韓国本場の味

[音楽] じゃあこれからいよいよこちらさん事件を 作ろうと思います 恋愛の話が長引いてすいません こちらにチゲを作ります 私が買ってきたものなんですけど コチュジャンですこんな大きいこっちさん 初めて どんなコチュジャンでもいいんですそれは メウン 辛いを買ってきました 甘いコチュジャンとかもあるのメウンって 書いてないコチュジャンは普通のグッズ じゃんって書いてあったらちょっと辛味 透明感いつも見るよね結構 有名なんだね大手です [音楽] バラ肉バラ肉じゃなくて 豚肉 豚肉はどんな部位でもいいです 今回はロースルースを買ってきました バラ肉バラ肉でもいいあのもも肉でもいい どっちでもいい韓国ではエホバッグを作り ますけど 日本は出勤日が味がほぼ似てるほぼ同じ 韓国の英語版の方がもっと少し 甘いバッテリー ズッキーニのことかと思ってたら違うもの なんだちょっと違う味がちょっと違います もっと 太いですあと 黄緑 緑ですよね英語版は黄緑です 玉ねぎが1/4です じゃがいもが大きめは1個でいいこれ ちょっと小さめだから2個にしました でネギは1/43 で終わりですはいあと 醤油が入るんですけど 醤油が 薄口が 薄口 醤油大さじ1ぐらい入るよはい大さじ1 ぐらい入ってあとにんにく コチュジャン 醤油が大さじ1 簡単です普通の天井は入れないのね電算は いらないこっちさんだけ 分かりました最初から私はじゃあ サラダ油を 大さじ1ぐらいです 入れて 豚肉200g これは1本全部入れますはいいっぱい [音楽] 喋ってお腹すいたら私 もう冬はねスープがいいよね 韓国料理のスープばっかりレシピ教えたら 3年はできるって言ってます 私たちおしゃべりが長いから3年持ってて [笑い] ズッキーニを約1センチぐらい [音楽] 0.5mm ぐらいかな それ全然なんか ないね 北海道の出身です [笑い] これをちょっと大きめに切る人もいいです [音楽] これ くらいに切る人もいる 椎茸は入れても入れなくてもいいんですよ ねでも美味しそう 椎茸が本当にちっちゃいものが1個あるん ですけど入れる入れましょう 驚くぐらい小さい 1個だけ取っといたの入れても入れなくて もいいようなことを見せます お腹すいて 威力がない 適当に切ってるの [音楽] 肉を 半分くらいにしたらいいかな アプリしている 疲れた 2時間しゃべったから2時間半喋っちゃっ た そしてその前もなんだかんだで何してたっ けなんかやってた ご飯食べましたよねご飯食べてしゃべって 中火 喋ってなんかいろんなことをやってて ドングリャンニにカッパソンをあげました 韓国の [笑い] 料理してるのに なんか 靴のような 靴下のような後ろになんか滑り止めもつい てて なんかあったかいの [音楽] 裏技ついてるねこれねうん これ裏技 高い [音楽] 持ってるあー美味しそう お腹空いてるからさ ボス着いた もうボロボロあぐら 料理がメインのはずなのに いいよいいよ [音楽] 疲れて二人とも無言になりました 全くしゃべる気力がないですそれは何です かあれはですこれは新しいもので 私もこっちがすぐ固まっちゃうけどなんで そんなスウェーブなのなんかごま油混ぜ ちゃうの すぐ使っちゃうからそういう風な [音楽] 状況が違うからよくわかんないんですよね 理由が ずーっと冷蔵庫に置いてあるから 20分 これが 大さじ2コチュジャン 大さじ2入れましょう [音楽] 全部入れればちょうどいいんじゃない [音楽] 美味しそう それでキムチチゲの時みたいにそれでまず は炒めるんだよ 豚肉を炒め ここがね牛肉絶対使って美味しくないん ですよ 希望の味がおいしくする [音楽] そうなんだろう もうなんかご飯と食べたい にんにくとかは入れないんだ入れます [音楽] か 日割りにします 水入れますけど水入れると 油が株価もしれないから 弱火にしましたはい水をただ見て 600グラム もったいない じゃあこれはコチュジャンタッパーなんだ じゃああのケースからもこっちに入れ直す の [音楽] だから冷蔵庫綺麗なんだね何でも入れ直し て自分なりの ケースに入れて統一感のあるケースにある から 動画はYouTubeを統一さないんです けど生活にはある [音楽] 見たらここで全部あの 油がまるまるまるって言うなってますよね ちょっと 沸騰したらその後混ざる時がある その時にその時に 野菜の 柔らかい野菜類です今は ちょっと後から じゃがいも入れます まずは 根菜が硬いから こちら元気ない エネルギー使い切った 食べた後に元気出るかもしれませんそうだ ねお腹すいたからでしょ 薄口醤油 大さじ1ですこれ 入れるから大さじ 1 調味料はコチュジャンと醤油だけ にんにくにんにくもうホワイト チョコレートみたいになってる 大きめの一粒を スプーンで入れればこれがね2個が1 スプーンなんですで量だったら 小さじ1 戻った 当たりましたね 野菜ネギ以外の 野菜を全部入れるグツグツにだったらネギ 以外の野菜を全部入れる 玉ねぎと チキンと 小さめの椎茸結構 声小さくあります ここはちょっと 豆腐が入らない これ全部入れました [音楽] 豆腐を入れないと 豆腐は入れないんです ね入れたくなるね ここで味見してみましょう [音楽] 少し足りないか 色からすると その下になる じゃあコチュジャンは 大さじ2杯かな 大さじ3杯 さっき大さじ2入れたよ 足りなかったから 全部で あと味見 さんまでは入れない大さじ2.3大さじ 2.3 してるし ここはすごいグツグツに立ってる はい今 ちなみにしました 出勤にが少し 柔らかくなったら終わりなんですけど今 56分 煮て 付近が 少し 柔らかくなったら 全部10分ぐらい煮るって感じか10分 くらい じゃあ今から 5分 4分 [拍手] おいしそう でしかもこれ簡単だね簡単 どうですか [音楽] ちょっとで寝ればいい 色がちょっと変わってきたんですよね ちょっとオレンっぽくなった 胡椒ちょっと入れて あと ネギ です はいさっきから今6分28秒たちました それでもここ完成 食器にが少し 柔らかくなったのかなさっきよりは火が 通ってる感じですよね まだもうちょっと もうちょっと12分 じゃあ全部で123分煮るって感じかな やっぱ簡単ですよね 野菜切って 醤油とコチュジャン入れただけだもんねお 肉炒めて最初簡単簡単じゃあこの間を利用 して私は 肉を渡されます もしかして やはりいつものように 他の なんか知らない間に増えている のでしょうか 作り置きですからね 毎回予定を作ろう 楽しみです けどね ではハンバーグハンバーグじゃないの ソング」って言って 小さい小さくして一緒なんです 牛肉と豚肉とネギと 豆腐を寝て寝て 元々は小さいものなんです私めんどくさく て大きめした でも別にさ卵液つけないじゃん 卵は入れた中に入れたからもういいって こと つけなければいけないんですけど めんどくさくてやめました ハンバーグにしか見えないけど味は違う 面白い 間にグツグツに立ってます ズッキーニなんか火通った気がする 消してもいいんですよ 一旦消すまだ はい消しました消しました 味見してみます おいしいでも私の作るやつにやっぱり似 てるよ [音楽] 皆さんは言うんじゃなくて普通の コチュジャンでいいと思う のは 辛いです 後味が辛いね 今日のスープと メインとそしておかず3品 これが好きだ はいではスクナムもやしのナムルです さっき食べたけどなんか私の知ってる ナムルの味じゃなくて美味しい なんかごま油の感じじゃん普通 なんか味付けは 2cm 大根の生の2cm 2cm全部 野菜ですね でも 野菜じゃないの違う場合もあるよメインは 肉でお菓子のほぼ ではさっき小松 菜の [笑い] 喋ってる間に焦げちゃいました大丈夫です これぐらい平気ですこのように 全てをここに 入っております なんかまた出てきた でこれをタレに質問の何の えーこのお肉のメインのタレにすんだえー 面白い 毎回感心するよね それは今さ別にホッパーの思いつきで ソースにしたんじゃないんでしょもうそう いうことなんだよそういうことなんでしょ [音楽] 思いつきとセンスっていうこともあるん ですね うちではこういう風に食べる [音楽] すごいね 完成しました 一旦止める じゃん 悲しい顔してます私見えました あとクリオと [音楽] [笑い]

コチュジャンチゲシリーズ2

コチュジャンチゲってこんなに簡単に作れるんだ！という驚きと感動！
シンプルなのに味わい深くて簡単にすぐ作れるので、これからどんぐりの家ではかなりの頻度で食卓に登場すること間違いなし、な一品です。
お楽しみに〜！

【作り方】コチュジャンチゲ（材料４人分）

コチュジャン 大さじ2 (後で味見して小さじ1くらい足してもいい）

豚バラ肉（何の部位でもOK）200g

ズッキーニ　1本　（0.5 – 1 cmの半月切りにする）

じゃがいも　大1個　（1.5 cmのいちょう切りにする）

玉ねぎ 1/4個

長ネギ 1/3本　（斜め切り）

水 600ml

薄口しょうゆ　大さじ1

ニンニク 2カケ程度（刻んだものなら 小さじ1）

こしょう少々

‌

①適量の油で豚を炒める。火が大体通ったらコチュジャンを足して炒める。

②水とじゃがいもを入れて煮る。

③薄口しょうゆとニンニクを入れる。

④鍋のお湯の表面にあった油の輪っかが消えるまで沸騰したらネギ以外の残りの野菜を全部投入する。

⑤５分ほど煮たら一旦味見してコチュジャンを少し足す。

⑥また５分ほど煮てコショウとネギを入れる。

⑦2、３分して、　ズッキーニがクタッとしたら完成。

【登場人物】
どんぐり：黄色いエプロン
ホッパン：青いエプロン
どんぐり夫：クリ尾
ホッパン夫：Mr.パン

日本のスーパーで買えるもので作る韓国家庭料理
韓国語字幕付き

【オススメレシピ】

わかめスープ　https://youtu.be/Kqi3zB4TTlY
コチュジャンチゲ　https://youtu.be/XNgNqHgBJiM
キムチチゲ　https://youtu.be/u2H0b9CCTrg
豆もやしスープ　https://youtu.be/C-SRjHrjh7M
豆もやしクッパ　https://youtu.be/2beeFy2_ugc
ピリ辛牛肉大根スープ　https://youtu.be/_SRMfaZfbvI